{"id":3597,"date":"2020-04-17T08:15:22","date_gmt":"2020-04-17T06:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.hartkorn-gewuerze.de\/wp1\/?page_id=3597"},"modified":"2023-07-14T11:37:24","modified_gmt":"2023-07-14T09:37:24","slug":"gewuerzklassifikation","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/unternehmen\/gewuerzklassifikation\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrzklassifikation"},"content":{"rendered":"

Hartkorn Gew\u00fcrze – nur hochwertige Gew\u00fcrzklassifikationen<\/p><\/h2><\/div>

Ein Qualit\u00e4tsmerkmal von Mischungen aus Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern sind die vorgeschriebenen Kategorisierungen. Jede Mischung muss eine der folgenden Kategorien zugeordnet sein. Dies muss auf der Verpackung deutlich gekennzeichnet werden.<\/p>\n<\/div>

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I<\/p>\n<\/div>

Gew\u00fcrzmischungen<\/strong><\/p><\/h3><\/div>

Mischungen die zu 100 % aus Gew\u00fcrzen + Kr\u00e4utern bestehen.<\/p>\n<\/div>

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II<\/p>\n<\/div>

Gew\u00fcrzzubereitungen<\/strong><\/p><\/h3><\/div>

Mischungen die mindestens zu 60 % aus Gew\u00fcrzen bestehen. Es k\u00f6nnen andere geschmacksgebende \/ geschmacksbeeinflussende oder technologisch notwendige Stoffe enthalten sein.<\/p>\n<\/div>

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III<\/p>\n<\/div>

Gew\u00fcrzsalze<\/strong><\/p><\/h3><\/div>

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Mischungen die mindestens zu 15 % aus Gew\u00fcrzen sowie mehr als 40 % Speisesalz enthalten. Es k\u00f6nnen andere geschmacksgebende \/ geschmacksbeeinflussende oder technologisch notwendige Stoffe enthalten sein.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Wir verwenden ausschlie\u00dflich die drei hochwertigsten Kategorien I-III.<\/strong><\/h3>\n

Hier ist der Gew\u00fcrz- und Kr\u00e4uteranteil am h\u00f6chsten, das Produkt also naturbelassen und voller Geschmacksexplosionen. In unserem Sortiment findet ihr daher keine Gew\u00fcrzaromazubereitungen\/-salze sowie jegliche Form von W\u00fcrzmischungen. Achtet darauf.<\/span><\/p><\/span><\/div><\/div>

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\u00a0Kategorien IV-V findet ihr in unserem Sortiment nicht!<\/h3><\/span><\/div><\/div>
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IV<\/p>\n<\/div>

Gew\u00fcrzaromazubereitungen \/-salze<\/strong><\/p><\/h3><\/div>

Gew\u00fcrzzubereitungen\/-salze bei welchen die Gew\u00fcrze teilweise oder vollst\u00e4ndig durch Gew\u00fcrzaromen ersetzt sind.<\/p>\n<\/div>

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V<\/p>\n<\/div>

W\u00fcrzer, W\u00fcrzsalz, W\u00fcrzzubereitung oder W\u00fcrzmischung<\/strong><\/h3><\/div>
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Mischungen, die \u00fcberwiegend aus Geschmacksverst\u00e4rkern, Speisesalz, verkehrs\u00fcblichen Zuckerarten oder anderen Tr\u00e4gerstoffen bestehen; sie k\u00f6nnen au\u00dferdem W\u00fcrzen sowie Hefe, Gem\u00fcse, Pilze, Gew\u00fcrze, Kr\u00e4uter und\/oder Extrakte daraus enthalten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Weitere Informationen<\/p><\/h2><\/div>