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Buch picantissimo - Die Werkstatt Verlag Vergrößern

Buch picantissimo

W20010

  • 360 Seiten
  • von Gernot Katzer und Jonas Fansa
  • Hartdeckelband
  • über 100 Gewürze detailliert beschrieben

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24,90 € inkl. MwSt.

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Wissenswertes

TypZubehör
TypBuch
Seiten360
AutorJonas Fanser
AutorGernot Katzer
* Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf & Sellerie enthalten.
Für weitere Informationen über Zutaten, Pflichtinformationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter endverbraucher@hartkorn-gewuerze.de
** aus kontrolliert biologischem Anbau

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Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer: Täglich werden dort über 5.000 Zugriffe registriert.

Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen über die Geheimnisse der Gewürze Rechnung trägt. In übersichtlichen Artikeln bietet dieses Handbuch botanische, chemische und vor allem kulinarische Informationen zu über 100 Gewürzen von A wie Ajowan bis Z wie Zwiebel. Fotografien der Pflanzen und der küchenfertig veredelten Gewürze sowie Hinweise auf klassische ubereitungen aus den entsprechenden Regional- und Länderküchen vervollständigen dieses Kompendium.

Hochwertig gebundener Hartdeckelband mit über 360 Seiten geballter Information.

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  • 360 Seiten
  • von Gernot Katzer und Jonas Fansa
  • Hartdeckelband
  • über 100 Gewürze detailliert beschrieben

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