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Picantissimo-Book

Reference: W20010

  • 360 Pages
  • from Gernot Katzer and Jonas Fansa
  • Hard lid tape
  • more than 100 Spices described in details

Manufacturer:

24,43 € VAT included


Data sheet

TypeZubehör
TypeBuch
Seiten360
AutorJonas Fanser
AutorGernot Katzer

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Die Internet-Gewürzseiten von Gernot Katzer sind seit Jahren erste Adresse für interessierte Gewürzgenießer: Täglich werden dort über 5.000 Zugriffe registriert.

Gemeinsam mit Jonas Fansa hat Katzer nun ein umfangreiches Handbuch zusammengestellt, das dem Bedarf nach fundiertem Wissen über die Geheimnisse der Gewürze Rechnung trägt. In übersichtlichen Artikeln bietet dieses Handbuch botanische, chemische und vor allem kulinarische Informationen zu über 100 Gewürzen von A wie Ajowan bis Z wie Zwiebel. Fotografien der Pflanzen und der küchenfertig veredelten Gewürze sowie Hinweise auf klassische ubereitungen aus den entsprechenden Regional- und Länderküchen vervollständigen dieses Kompendium.

Hochwertig gebundener Hartdeckelband mit über 360 Seiten geballter Information.

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