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Hirschhornsalz Gewürz zum Backen günstig online bestellen Vergrößern

Hirschhornsalz

F30810

  • Hirschhornsalz
  • zum Auflockern kompakter Teige
  • lichtgeschützer kleiner Beutel
  • Inhalt: 15g

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1,59 € inkl. MwSt.

10,60 € pro 100g

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Wissenswertes

TypFlachbeutel
Zutaten *Hirschhornsalz(Backtriebmittel E 503)
Füllmenge15g
Empfohlen fürHonigkuchen
Empfohlen fürLebkuchen
Empfohlen fürzähe Teige
* Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf & Sellerie enthalten.
Für weitere Informationen über Zutaten, Pflichtinformationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter endverbraucher@hartkorn-gewuerze.de
** aus kontrolliert biologischem Anbau

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Schon vor Jahrhunderten wurde Hirschhornsalz als Backtriebmittel für Flachgebäcke benutzt. Während es früher noch durch das Erhitzen von Horn, Klauen und Leder von Hirschen hergestellt wurde, wird das klassische Triebmittel heutzutage aus einer Mischung von Ammoniumchlorid, Holzkohle und Calciumcarbonat hergestellt und ist daher auch für Veganer geeignet. Besonders beliebt ist es in Honig- und Lebkuchen, Amerikanern oder auch Spekulatius. Wichtig: Hirschhornsalz hat eine außergewöhnlich starke Triebkraft, daher haltet euch lieber an die vorgegebenen Mengenangaben im Rezept, sonst gerät das Gebäck in Windeseile aus der Form!

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  • Hirschhornsalz
  • zum Auflockern kompakter Teige
  • lichtgeschützer kleiner Beutel
  • Inhalt: 15g

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