{"title":"Flachbeutel","description":null,"products":[{"product_id":"flachbeutel-christstollen-gewuerz","title":"Flachbeutel Christstollen-Gewürz","description":"\u003cp\u003eWeihnachtszeit ist Stollenzeit! Der Weihnachtsliebling mit Sultaninen, Korinthen, Mandeln und Rum gehört mittlerweile zu Weihnachten genauso wie das Bäumchen und soll der Überlieferung nach an das Jesuskind erinnern. Den brotähnlichen Kuchen gibt es dabei schon seit dem 13 Jh. und im Laufe der Jahre wurde er ob traditionell, mit Mohn, Kokos, Nüssen oder Marzipan und Äpfeln zu einem echten Star in der Vorweihnachtszeit! Du kaufst deinen immer im nächsten Supermarkt? Jetzt ist Schluss damit! Höchste Zeit es einmal selber zu machen, die Zubereitung ist wirklich nicht schwer und mit unserem Gewürztütchen auch garantiert ein Erfolg. Dagegen kann die Supermarktvariante sowas von einstecken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Tütchen unserer Christstollen Gewürzmischung reicht für 2 Stollen typischer Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir wünschen viel Spaß beim Backen und einen leckeren Christstollen!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568080533,"sku":"F30800","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4987.jpg?v=1784121883"},{"product_id":"flachbeutel-einmach-gewuerz","title":"Flachbeutel Einmachgewürz","description":"\u003cp\u003eJetzt geht’s ans Eingemachte: Dir fällt zum Thema Einmachen nur Sauerkraut ein? Weit gefehlt! Ob salzig eingelegtes Gemüse wie knackige Gurken und Mixed Pickles, mediterrane Antipasti in Öl, herzhafte Chutneys oder herrlich fruchtige Marmelade – in den durchsichtigen Weckgläsern schlummern zahlreiche Köstlichkeiten, die sich einmal zubereitet spontan servieren oder auch verschenken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Thema Einmachen kommt man um das fast schon berühmt-berüchtigte Weckglas nicht herum. Aber hast du eine Ahnung, woher dieses seinen Namen hat? Ganz genau, von Johann Carl Weck. Er war es nämlich, der 1895 das Patent zum Verfahren des Einmachens vom Gelsenkirchener Chemiker Rudolf Rempel kaufte und gemeinsam mit Georg van Eyck das Unternehmen J. Weck u. Co gründete. Sogar in den Duden wurde das Wort \"einwecken\" aufgenommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568113301,"sku":"F30720","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4986.jpg?v=1784121885"},{"product_id":"flachbeutel-gurken-knack","title":"Flachbeutel Gurken Knack","description":"\u003cp\u003eWarum sollte man sich die Arbeit machen, Gurken selber einzulegen, wenn doch im nächsten Supermarkt schon regalweise Gläser auf ein neues Zuhause warten? Weil es einfach um ein Vielfaches besser schmeckt! Zu kompliziert? Überhaupt nicht! Nachdem die Gurken über Nacht in einer Salzlösung gebadet haben, werden sie einfach am nächsten Tag mit den leckeren Schätzchen in unserem Flachbeutel und heißem Essigsud übergossen – fertig sind die knackigen Gurken\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568146069,"sku":"F30730","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4984.jpg?v=1784121887"},{"product_id":"flachbeutel-hirschhornsalz","title":"Flachbeutel Hirschhornsalz","description":"\u003cp\u003eSchon vor Jahrhunderten wurde Hirschhornsalz als Backtriebmittel für Flachgebäcke benutzt. Während es früher noch durch das Erhitzen von Horn, Klauen und Leder von Hirschen hergestellt wurde, wird das klassische Triebmittel heutzutage aus einer Mischung von Ammoniumchlorid, Holzkohle und Calciumcarbonat hergestellt und ist daher auch für Veganer geeignet. Besonders beliebt ist es in Honig- und Lebkuchen, Amerikanern oder auch Spekulatius. Wichtig: Hirschhornsalz hat eine außergewöhnlich starke Triebkraft, daher haltet euch lieber an die vorgegebenen Mengenangaben im Rezept, sonst gerät das Gebäck in Windeseile aus der Form!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568211605,"sku":"F30810","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4983.jpg?v=1784121890"},{"product_id":"flachbeutel-lebkuchen-gewuerz","title":"Flachbeutel Lebkuchen-Gewürz","description":"\u003cp\u003eAuf die Plätzchen, fertig, los! Jetzt wird gebacken! Das weihnachtliche Lieblingsgebäck Lebkuchen hat viele Namen: Pfefferkuchen, Printen oder halt Honigkuchen. Lebkuchenbäcker war einst ein angesehener Beruf in Süddeutschland. Mittlerweile bekommt man das orientalisch schmeckende Gebäck aber auch ganz leicht selber hin. Was dabei nicht fehlen darf? Unser Lebkuchen Flachbeutel! Jetzt kann aber auch nichts mehr schief gehen!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568244373,"sku":"F30820","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4982.jpg?v=1784121891"},{"product_id":"flachbeutel-lorbeerblaetter","title":"Flachbeutel Lorbeerblätter","description":"","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568277141,"sku":"F30200","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4981.jpg?v=1784121894"},{"product_id":"flachbeutel-muskatbluete","title":"Flachbeutel Muskatblüte","description":"\u003cp\u003eDer tropische Muskatbaum eignet sich gleich für zwei Gewürze: Die Muskatnuss einerseits und die Muskatblüte (Macis). Die Muskatblüte ist im Vergleich zur Muskatnuss dabei aber deutlich milder und bringt ein leichtes Zimtaroma mit. Verwenden lässt sie sich sowohl für herzhafte Speisen wie Suppen, Fleischpasteten oder Currys, als auch für verschiedene Süßspeisen wie Cremes, Pudding oder eingemachte Früchte. Auf keinen Fall fehlen darf es dabei beim Weihnachtsmarktklassiker, dem Glühwein!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568309909,"sku":"F30830","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4979.jpg?v=1784121896"},{"product_id":"flachbeutel-muskatnuesse-2-stueck","title":"Flachbeutel Muskatnüsse - 2 Stück","description":"","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568342677,"sku":"F30300","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4978.jpg?v=1784121898"},{"product_id":"flachbeutel-natron","title":"Flachbeutel Natron","description":"\u003cp\u003eNatron kennt jeder. Das vorallem als Backtriebmittel für Brot, Gebäck und Kuchen bekannte Pulver ist dabei ein echter Tausendsassa. Es macht nicht nur den Kuchen locker, sondern hilft auch dem Gemüse seine ursprüngliche, frische Farbe zu behalten und macht selbst zäheres Fleisch weich. Wichtig beim Backen: Damit Natron als Triebmittel wirken kann, muss der Teig genug Säure enthalten, etwa Milch oder Joghurt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568375445,"sku":"F30750","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4980.jpg?v=1784121901"},{"product_id":"flachbeutel-pottasche","title":"Flachbeutel Pottasche","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePottasche\u003c\/strong\u003e gehört in die Weihnachtsbäckerei wie das Rad ans Auto. Was Pottasche sein soll? Hinter dem geheimnisvollen Namen verbirgt sich in Wirklichkeit nichts Anderes als Kaliumcarbonat. Was Du damit anstellen sollst? Ganz einfach, ähnlich wie beispielsweise Hefe sorgt Pottasche dafür, dass Flachgebäcke wie Lebkuchen und andere schwere Teige mit hohem Zuckergehalt aufgehen. Anders als die Hefe geht der Teig dabei aber nicht in die Höhe, sondern in die Breite. Achtung: Eben weil der Teig in die Breite statt Höhe geht ist es wichtig beim Backen genügend Platz zwischen den einzelnen Plätzchen oder den Lebkuchen zu lassen!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568408213,"sku":"F30840","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4988.jpg?v=1784121904"},{"product_id":"flachbeutel-safran-in-faeden","title":"Flachbeutel Safran in Fäden","description":"","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568440981,"sku":"F30110","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4976.jpg?v=1784121906"},{"product_id":"flachbeutel-safran-gemahlen","title":"Flachbeutel Safran gemahlen","description":"\u003cp\u003eDas perfekte i-Tüpfelchen! Abrunden lassen sich eigentlich alle Gerichte mit Safran, indem du ihn mit etwas Zucker mischst und dann deiner Speise hinzufügst.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchten Safran erkennt man vor allem an seiner Farbkraft. Zerstößt man ihn und fügt lauwarmes Wasser hinzu, zeigt er seinen typisch starken Gelbton und verströmt seinen typischen Duft. Dekadente Römer nutzen Safran aufgrund seiner Eigenschaften auch sehr gerne als Duft und Färbemittel für ihr Badewasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568473749,"sku":"F30111","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4975.jpg?v=1784121908"},{"product_id":"flachbeutel-spekulatius-gewuerz","title":"Flachbeutel Spekulatius-Gewürz","description":"\u003cp\u003eWas aus Nelken, Kardamom, Zimt und Kakao wird? Klar, Spekulatius! Das weihnachtliche Gebäck aus Mürbeteig gibt es dabei in mehreren Variationen. Ob Butter-, Gewürz- oder Mandel-Spekulatius, fest steht: Das feine Weihnachtsgebäck ist nicht mehr wegzudenken auf unseren Esstischen. Die ersten schleichen bereits Anfang September ungewohnt häufig durch die Süßwarenabteilungen der Supermärkte, stets auf der Suche nach den ersten Spekulatius des Jahres. Aber warum vergebens warten? Jetzt wird selbst gebacken! Einfach die Gewürzschätze aus unserem Tütchen mit Butter oder Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zwiebackbrösel und Nüssen verkneten. Eine Nacht kühl stellen und schon kann ausgerollt und gebacken werden!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568506517,"sku":"F30850","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4989.jpg?v=1784121910"},{"product_id":"flachbeutel-stangenzimt-3-stueck","title":"Flachbeutel Stangenzimt (Cinnamomum verum) - 3 Stück","description":"","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568539285,"sku":"F30330","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4974.jpg?v=1784121912"},{"product_id":"flachbeutel-sternanis-ganz","title":"Flachbeutel Sternanis, ganz","description":"","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568572053,"sku":"F30350","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4973.jpg?v=1784121915"},{"product_id":"flachbeutel-getrocknete-steinpilze","title":"Flachbeutel getrocknete Steinpilze","description":"\u003cp\u003eHeller, dicker Siel, brauner Hut und relativ festes Fleisch. Mit ihrem nussigen Aroma veredeln Steinpilze dabei Pastagerichte, Risotto, Suppen und unzählige vegetarische Gerichte wie Pizza mit Steinpilzen und Frischkäsecreme, Semmelknödel oder edler Dip aus Steinpilzen, Frischkäse und Tomaten. Unser Tipp: Besonders lecker werden sie, wenn sie in Butter vorher rundherum angebraten werden!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568637589,"sku":"F60240","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4972.jpg?v=1784121917"},{"product_id":"flachbeutel-getrocknete-pfifferlinge","title":"Flachbeutel getrocknete Pfifferlinge","description":"\u003cp\u003eDer erste Wildpilz des Jahres ist in unseren Küchen besonders beliebt: Der Pfifferling. Das „Gold des Waldes“ überzeugt mit seinem würzigen Geschmack vor allem im Kombination mit frischer Pasta, selbstgemachten Knödeln oder als Beilage zu Fleisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568703125,"sku":"F60230","price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4971.jpg?v=1784121920"},{"product_id":"flachbeutel-fruechtebrot-gewuerz","title":"Flachbeutel Früchtebrot Gewürz","description":"\u003cp\u003eLust auf eine leckere Frühstücksalternative? Dann haben wir ein tolles Rezept für dich. Alles, was du brauchst, sind: 200 g Weizenmehl (Type 405), 2 TL Backpulver, 2 Eier, 75 g Butter, 60 g Honig, je 40 g Haselnüsse, Walnüsse, Datteln, Feigen und Rosinen sowie 4 EL Rum (oder Orangensaft) und 1 Packung Brotgewürz. Hast du alle Zutaten beisammen, kann es auch schon losgehen: Die Eier rührst du –gemeinsam mit der Butter – schaumig. Dann gibst du den Honig und Rum oder Orangensaft dazu. Den Ofen heizt du auf 160 °C (Ober-\/Unterhitze) vor, während du Mehl, Backpulver und Früchtebrot-Gewürz vermischst und mit der Buttermischung verrührst. Die Nüsse und\u003cbr\u003eTrockenfrüchte hackst du klein und hebst sie unter den Teig. Jetzt fettest du eine Kastenform mit Butter ein, bevor du den Teig hineingibst und ihn 60\u003cbr\u003eMinuten backen lässt. Am besten deckst du das Brot mit Alufolie ab, damit es nicht zu schnell dunkel wird. Jetzt musst du das Früchtebrot nur noch abkühlen lassen und genießen. Kleiner Tipp: Für ein intensiveres Aroma kannst du dein Backwerk über Nacht abgedeckt durchziehen lassen, bevor du es dir am nächsten Tag schmecken lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTradition zum Anbeißen: Auch wenn sich das Früchtebrot gerade in der Adventszeit großer Beliebtheit erfreut und auch als gesündere Alternative zum traditionellen Christstollen gehandelt wird, wäre es doch eine wahre Verschwendung, dass köstliche süße Brot nicht rund ums Jahr zu genießen, oder? Seinen Ursprung hat das Früchtebrot übrigens in Süddeutschland, Österreich, Südtirol und im norditalienischen Trentino. Hauptbestandteil waren damals getrocknete Birnen – Hutzeln, Hutzen oder Kletzten – die dem Brot auch den Namen Hutzen- oder Kletzenbrot einbrachte.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572585119893,"sku":"F30620","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4267.jpg?v=1784122494"},{"product_id":"flachbeutel-mediterranes-brot-gewuerz","title":"Flachbeutel Mediterranes Brot Gewürz","description":"\u003cp\u003eEins, das immer geht: Unser mediterranes Brot ist das, was man einen perfekten Begleiter nennen kann. Hast du es einmal als Beilage zum Grillen gebacken, willst du es garantiert nie wieder missen. Du brauchst 300 g Weizenmehl (Type 550), 1\/2 TL Zucker, 1 TL Salz, 10 g Frischhefe, 175 ml lauwarmes Wasser, 1 EL Olivenöl und nicht zu vergessen 1 Packung Brotgewürz. 2,5 TL brauchst du für den Teig selbst, den Rest kannst du verwenden, um das Gewürz über das Brot zu streuen. Um das Brot zu backen, gehst du wie folgt vor: Du schnappst dir die trockenen Zutaten und mischst sie mit 2,5 TL Brotgewürz. Die Hefe löst du in Wasser und Olivenöl auf. Danach fügst du beide Mischungen zusammen und knetest sie zu einem Teig, Der wandert im Anschluss unter ein feuchtes Küchentuch, wo er an einem warmen Ort 2 Stunden gehen kann. Auf einer bemehlten Fläche knetest du den Teig noch einmal durch, bevor du ihn zu einem ovalen Brotlaib formst und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech erneut zugedeckt 30 Minuten gehen lässt. Auf den Boden des Backofens stellst du eine hitzefeste Schüssel mit Wasser und den Ofen heizt du auf 200 °C (Ober-\/Unterhitze) vor. Kleiner Tipp: Schneide die Brotoberfläche mehrfach ein, bestreiche sie mit etwas Wasser und streue das restliche Gewürz darüber. Jetzt heißt es für ca. 8 Minuten vorbacken. Danach reduzierst du die Temperatur auf 180 °C und backst das Brot für weitere 30 Minuten. Damit das Brot nicht zu schnell dunkel wird, kannst du es mit Alufolie abdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Deckung: Hast du dich schon mal gefragt, wieso man einen Teig unter einem feuchten Tuch gehen lassen sollte? Zum einen soll dadurch verhindert werden, dass der Teig austrocknet. Doch das ist nur die halbe Wahrheit. Zum anderen soll das Tuch auch verhindern, dass die warme Luft aus der Schüssel heraus und kalte Luft in sie hineinströmt. Durch die kalte Luft würde der Teig langsamer aufgehen. Die Feuchtigkeit erleichtert der Hefe zudem die Arbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572585152661,"sku":"F30640","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4268.jpg?v=1784122496"},{"product_id":"flachbeutel-orientalisches-brot-gewuerz","title":"Flachbeutel Orientalisches Brot Gewürz","description":"\u003cp\u003eAbwechslung muss sein: Ein Fladenbrot mit Tomaten und Thymian kennst du sicher, oder? Aber wie wäre es mal mit einer orientalischen Variante? Dann schnapp dir 500 g Weizenmehl (Type 550), 10 g Frischhefe, 375 ml lauwarmes Wasser, 3 EL Olivenöl,1  1\/4 TL Meersalz, je 4 EL Olivenöl und Wasser zum Beträufeln und 1 Packung Brotgewürz. Vom Brotgewürz benutzt du 1 TL für den Teig und den Rest dann zum Bestreuen des Brots. Die Zubereitung ist kein Hexenwerk. Als Erstes zerbröselst du Hefe und verknetest sie mit Meersalz, Wasser, 1 TL Brotgewürz und Olivenöl zu einem Teig. Dieser sollte leicht klebrig sein. Um ihn auf dem Backblech auf ca. 30\/20 cm auszurollen, bestäubst du den Teig mit etwas Mehl. Danach deckst du ihn mit einem feuchten Küchentuch ab und lässt ihn an einem warmen Ort für ein bis zwei Stunden gehen. Den Ofen heizt du auf 190 °C (Ober-\/Unterhitze) vor. Mit einem Kochlöffelstiel drückst du Löcher in den orientalischen Brotteig, den du mit Olivenöl und Wasser beträufelst. Jetzt kommt das restliche Brotgewürz zum Einsatz. Das streust du nämlich über den Teig. Der kommt im Anschluss auf der mittleren Schiene in den Ofen, um ihn für 25 Minuten goldgelb zu backen. Wenn du das Brot mit etwas Alufolie abdeckst, verhinderst du, dass es zu schnell zu dunkel wird. Am besten schmeckt das Brot, wenn es noch lauwarm servierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrotvielfalt: Fladenbrot ist noch lange nicht gleich Fladenbrot! Das flache Brot kann nicht nur auf eine unglaublich lange Tradition der Zubereitung zurückblicken, sondern wird an unterschiedlichen Orten der Welt auf verschiedene Weise hergestellt. Bereits in vorchristlicher Zeit wurden Fladenbrote aus einem Getreidebrei gebacken. Über die Jahre, Jahrzehnte und Jahrhunderte verfeinerte sich die Rezeptur mehr und mehr. Je nach Region unterscheidet sich das Brot heute in seiner Bezeichnung und Zubereitung. Eines haben aber wohl alle gemeinsam – sie erfreuen sich größter Beliebtheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572585185429,"sku":"F30645","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4269.jpg?v=1784122498"},{"product_id":"flachbeutel-rustikales-brot-gewuerz","title":"Flachbeutel Rustikales Brot Gewürz","description":"\u003cp\u003eBack to basic: Um ein köstliches rustikales Brot zu backen,  brauchst du nicht viel. Und nicht viel bedeutet in diesem Fall: 250 g Weizenmehl (Type 550), 250 g Dinkelmehl (Type 630), 350 ml lauwarmes Wasser, 21 g (1\/2 Würfel) Frischhefe\u003cbr\u003e2 TL Ahorn- oder Agavensirup, 1 TL Salz, 80 g Haselnüsse und zu guter Letzt 1 Packung Brotgewürz. Liegen alle Zutaten bereit, musst du Folgendes tun: Du nimmst Weizen- und Dinkelmehl und verknetest es mit Hefe, Ahornsirup, Salz, Brotgewürz und Wasser zu einem Teig. Die Nüsse hackst du nach Belieben und gibst sie ebenfalls in den Teig – der bekommt jetzt eine zweite Knetrunde, bevor du ihn mit einem feuchten Tuch abdeckst und an einem warmen Ort 2 - 3 Stunden gehen lässt. Ist das geschehen, geht die Kneterei in die dritte Runde, am besten auf einer bemehlten Arbeitsfläche. Als Nächstes halbierst du den Teig und formst die Hälften zu länglichen Baguettes, die du jetzt ein paar Mal zwirbelst, damit eine wurzelige Struktur entsteht. Den Ofen heizt du auf 240 °C (Umluft) vor. Dann heißt es für die Brote ab aufs Blech – am Besten auf eines, das du mit Backpapier belegt hast. Dort sollten sie weitere 30 Minuten abgedeckt gehen, damit sie anschließend für 20 Minuten gebacken werden. Beim Backen kannst du die Brote mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu schnell dunkel werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Brot (ahd. prôt, von urgerm. *brauda-) ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird. Brot zählt zu den Grundnahrungsmitteln\", so lautet der Wikipedia-Eintrag zu einem der Lebensmittel, das kaum aus unser aller Welt wegzudenken ist. Klingt ganz schön schlicht für etwas, das sich so großer Beliebtheit erfreut, oder?\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572585218197,"sku":"F30680","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4270.jpg?v=1784122501"},{"product_id":"flachbeutel-zimt-cassia-sticks","title":"Flachbeutel Zimt Cassia Sticks","description":"\u003cp\u003eDraußen ist es eisig und du hast Lust auf ein köstliches Heißgetränk? Wie wäre es denn da mit unserem Apfelpunsch? Dazu brauchst du nichts weiter als 1 l naturtrüben Apfelsaft, 2 Hartkorn Zimt Cassia Sticks, 2 Bio Nelken, 1 Sternanis, 1-2 cm frisch geschälten Ingwer und 1 Bio Orange. \u003cbr\u003eFür die Zubereitung verpasst du der Orange erst einmal eine gründliche Dusche. Danach schälst du sie dünn und stellst die Schale beiseite - nicht wegwerfen, sie wird noch gebraucht! Den Saft der Orange presst du aus und vermischst ihn in einem Topf mit dem naturtrüben Apfelsaft. Jetzt gibst du die Gewürze, den Ingwer und auch die Orangenschale hinzu und lässt den Punsch aufkochen und für mindestens 30 Minuten ziehen. So können sich die Aromen am besten entfalten. Als Nächstes musst du die Gewürze, den Ingwer und auch die Schale wieder aus dem Getränk fischen, sie sollen ja schließlich später nicht in deiner Tasse landen. Den Punsch selbst lässt du ein zweites Mal aufkochen. Er kann jetzt heiß serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zimt Cassia Sticks musst du übrigens nicht vermahlen oder zerreiben. Ihr intensives Aroma überträgt sich allein durchs Mitkochen auf Getränke und Speisen. Und hier gleich noch ein interessanter Fakt: Im Ägypten der Pharaonen wurde Zimt zu rituellen Zwecken verwendet und im Alten Testament galt das Gewürz sogar als wertvoller als Gold. Nicht schlecht oder?!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572587053205,"sku":"F30335","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4961.jpg?v=1784122593"},{"product_id":"flachbeutel-senfkoerner","title":"Flachbeutel Senfkörner","description":"\u003cp\u003eSowohl perfekt für Marinaden als auch zum Kochen köstlicher Suppen, Eintöpfe oder Fisch- und Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du schon, dass Senfkörner erst dann nach etwas riechen und schmecken, wenn sie zermahlen und mit Flüssigkeit gemischt werden?  \u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572595900565,"sku":"F30770","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/3771.jpg?v=1784122951"},{"product_id":"flachbeutel-pflaumenmus-gewuerz","title":"Flachbeutel Pflaumenmus Gewürz","description":"\u003cp\u003eBock auf selbstgemachtes Pflaumenmus? Na, dann nichts wie los. Alles, was du brauchst, sind 2 kg reife Pflaumen, 100 g Rohrzucker und 15 g unseres Pflaumenmus Gewürzes. Und versprochen, dafür musst du kein erfahrener Marmeladenkoch sein. Zuerst kochst du die Pflaumen weich, gibst dann Zucker und unser Gewürz dazu und lässt alles gemütlich einkochen, bis es eine geschmeidige, dickflüssige Konsistenz erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd hier noch ein kleiner Tipp: Wenn du das volle Aroma deines Pflaumenmuses herauskitzeln willst, lass es am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572599275669,"sku":"F30760","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4028.jpg?v=1784123050"}],"url":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/en\/collections\/flachbeutel.oembed","provider":"Hartkorn Gewürze","version":"1.0","type":"link"}