{"title":"Bio Kräuter","description":null,"products":[{"product_id":"bio-gewuerz-basilikum-gerebelt","title":"Bio Basilikum gerebelt","description":"\u003cp\u003eGemeinsam mit Mozzarella und Tomaten stellt Basilikum nicht nur im Insalata Caprese die Tricolore nach. Der würzig-frische Geschmack zaubert dir auch in der klassischen Tomatensoße auf der Pizza Margherita oder über mediterranes Gemüse gestreut einen Hauch von Italien in deine Küche. Kleiner Tipp: Gib das gerebelte Gewürz am besten erst kurz vor Ende zu deinem Gericht, so behält das Kraut sein Aroma und wird nicht bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon gewusst, Basilikum ist ein wahrlich herrschaftliches Kraut. Immerhin leitet sich sein Name vom griechischen Wort basil ab, was so viel wie königlich bedeutet. Die eigentliche Heimat des Gewürzes soll jedoch Nordwest-Indien sein. Heute spielt das aber kaum noch eine Rolle, immerhin wird die Basilikumpflanze in allen tropischen, subtropischen und auch gemäßigten Klimazonen kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572555497621,"sku":"FB80020","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2538.jpg?v=1784121535"},{"product_id":"bio-gewuerz-bohnenkraut","title":"Bio Bohnenkraut gerebelt","description":"\u003cp\u003eHier ist der Name Programm: Denn unser Bio-Bohnenkraut eignet sich besonders zum Würzen welcher Gerichte? Genau –Bohnengerichte wie etwa einen deftigen Eintopf! Aber das ist natürlich noch nicht alles, auch Fleisch- und Fischgerichte, Suppen und Salate fühlen sich mit dem Kraut so richtig wohl. In der französichen Küche hat das Bohnenkraut schon längst einen festen Platz und zählt zu den \"fines Herbes\" – den feinen Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon bei den alten Römern war das Kraut bekannt und wurde sehr wahrscheinlich von allen früheren Völkern des Mittelmeeres verwendet. Aufgrund seines pfeffrigen Geschmacks wurde das Bohnenkraut in Notzeiten auch als Pfefferersatz verwendet und deshalb Pfefferkraut genannt. Aber keine Sorge, die pfeffrige Note verflüchtigt sich beim Kochen und wird deine Lieblingsgerichte nicht dominieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572555530389,"sku":"FB80021","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2539.jpg?v=1784121535"},{"product_id":"bio-gewuerz-dillspitzen-gerebelt","title":"Bio Dillspitzen gerebelt","description":"\u003cp\u003eWas passt besser zu Dillspitzen als Fisch? Nix! Ganz besonders zu Lachs, Zander und Forelle sollte das Kraut nicht fehlen. Aber ok, wir geben's ja zu, auch in Soßen, Salatdressings und Suppen macht sich Dill echt gut. Der Name Gurkenkraut kommt natürlich auch nicht von ungefähr. Oder würdest du deine Gurken etwa ohne Dill einwecken? Wir auch nicht! Pass nur beim Kochen ein bisschen auf und gebe die Spitzen erst gegen Ende an dein Gericht, damit sich die tollen ätherischen Öle nicht allzu schnell verflüchtigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn der Dill heute als Kraut des Nordens gilt, waren es doch tatsächlich die alten Römer, die das Doldenblütengewächs bei ihren Feldzügen exportierten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572555759765,"sku":"FB80040","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2544.jpg?v=1784121537"},{"product_id":"bio-gewuerz-lorbeerblaetter-ganz","title":"Bio Lorbeerblätter ganz","description":"\u003cp\u003eNicht nur Caesar krönte sich mit einem Lorbeerkranz. Auch vielen Gerichten verleiht das dunkelgrüne Blatt einen ausgezeichneten Geschmack. Da der Lorbeer aber einer von der langsamen Sorte ist, eignen sich vor allem Schmorgerichte, die dem Gewürz genug Zeit geben, sein Aroma zu teilen. Wild, eingelegter Fisch und Marinaden profitieren ebenfalls vom herben Blatt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAch du heiliger Lorbeer! Ja, du hast richtig gehört, in der Antike galt der Lorbeerbaum tatsächlich als heilig und war dem Gott Apoll geweiht. Lorbeer galt als Symbol für Weisheit und Ruhm. Ihren Ursprung haben die Lorbeerblätter in Kleinasien – dem heutigen Anatolien in der Türkei. Von dort aus verbreitete sich das Gewürz wie so viele andere bis in den gesamten Mittelmeerraum und ist heute auch aus deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken. Aber Vorsicht: Es gibt zwar viele verschiedene Lorbeersorten, allerdings ist nur der „Laurus nobilis“ genießbar. Alle anderen Sorten sind giftig!\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556251285,"sku":"FB80080","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2559.jpg?v=1784121539"},{"product_id":"bio-majoran-gerebelt","title":"Bio Majoran gerebelt","description":"\u003cp\u003eJetzt geht's um die Wurst! Ja, du hast richtig gelesen. Denn Majoran ist quasi ein Parade-Gewürz, wenn es um Wurst geht. Nicht ohne Grund trägt die Gewürzpflanze deshalb auch Namen wie Wurstgewürz oder Wurstkraut. Aber bei der Wurst ist die Würzkraft des Majorans natürlich noch nicht erschöpft. Er passt auch ganz prima zu Braten, Suppen, Soßen und Ragouts. Auch die Kartoffel freut sich übrigens über die Begleitung des Krauts. Denk daran, wenn du die nächste Kartoffelsuppe kochst oder ein köstliches Kartoffelgratin in den Ofen schiebst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Stück vom Glück: Schon im alten Ägypten würzte man mit Majoran. Daran ändert sich auch in der Hochzeit der Römer nichts. In Griechenland kam dem Lippenblütengewächs darüber hinaus aber noch eine ganz besondere Aufgabe zu. Die Griechen legten nämlich Brautleuten Majorangirlanden um den Hals, als Zeichen für Glückseligkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556284053,"sku":"FB80085","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2560.jpg?v=1784121544"},{"product_id":"bio-oregano-gerebelt","title":"Bio Oregano gerebelt","description":"\u003cp\u003eSpätestens seit der Erfolgsgeschichte der Pizza gehört Oregano zu den All-Time-Favourites an Gewürzen unserer Zeit. Das liegt auch daran, dass das Würzkraut perfekt mit einem breiten Spektrum an Aromen umzugehen weiß: Fruchtige Säuren werden verfeinert, bittere Röstaromen durch Oregano abgemildert und süßliche Schärfe intensiviert. Da wird es dich sicher nicht überraschen, dass dieses Gewürz im Zusammenspiel mit Tomaten, Zucchini oder Aubergine ein echtes perfect Match abgibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin richtiger Sonnenanbeter: Oregano zählt zu den Lippenblütengewächsen und mag es gerne wohlig warm. Klar kannst du ihn auch im heimischen Garten anbauen – aber an kühlen Standorten prägt die Pflanze einfach nicht ihr volles Aroma aus. Und hier noch ein kleiner Funfact am Rande: Im Mittelalter schrieb man dem Gewürz tatsächlich eine Wirksamkeit gegen Hexen zu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556415125,"sku":"FB80095","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2565.jpg?v=1784121544"},{"product_id":"bio-gewuerz-rosmarin-geschnitten","title":"Bio Rosmarin geschnitten","description":"\u003cp\u003eEin perfektes Duo: Wenn du dich fragst, welche Gerichte besonders gut mit Rosmarin harmonieren, dann können wir dir einen Tipp geben, der viele Türen gleichzeitig für dich öffnet. Das entscheidende Stichwort lautet: Olivenöl. Durch die bittere Note im Rosmarin passt das Kraut nämlich ganz hervorragend zu allem, was du mit Olivenöl zubereitest. Von mediterranem Gemüse wie Aubergine, Zucchini und Tomate hin zu Lammfleisch oder kräftigen Rotweinsoßen ist der Rosmarin ein galanter Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen hat der Rosmarin übrigens von römischen Seefahrern, die die Pflanze \"Ros marinus\" tauften, was so viel heißt, wie \"Tau des Meeres\". Das kommt daher, dass den Seefahrern der unverwechselbare Duft der Mittelmeerkrauts schon in die Nase stieg, weit bevor sie die heimatliche Küste zu sehen bekamen. Rosmarin wächst nämlich besonders gerne an trockenen und warmen Standorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556939413,"sku":"FB80140","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2574.jpg?v=1784121547"},{"product_id":"bio-thymian-gerebelt","title":"Bio Thymian gerebelt","description":"\u003cp\u003eAuch in Pesto eine echte Geschmacksbombe! Dazu nimmst du einfach einen Mixer, gibst 200 g frische Petersilie, 120 g Pinienkerne, 30 g geriebenen Parmesan, 100 ml Olivenöl, 60 ml Rapsöl, den Saft einer Limette, etwas Meersalz, eine Prise Pfeffer und etwa 2 TL BIO Thymian hinein und mixt alles gut durch. Das Pesto kannst du dann in kleine Gläser abfüllen und zu deinen Nudeln oder als Brot-Dip genießen!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du, dass Thymian wie auch Rosmarin und Oregano besonders durch die Trocknung profitieren? Das liegt vor allem an den vielen ätherischen Ölen der Pflanzen und ihrer Hitzebeständigkeit!  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572557037717,"sku":"FB80160","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2577.jpg?v=1784121553"}],"url":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/en\/collections\/bio-kraeuter.oembed","provider":"Hartkorn Gewürze","version":"1.0","type":"link"}