Kardamom

Rezeptvorschlag: Gewürzter Frischkäse

Zutaten:

250 g Frischkäse
150 g dicker Naturjoghurt
125 g Puderzucker
1/4 TL Safranfäden
2 EL heiße Milch
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Samen von 6 Kardamomschoten (zerdrücken)

Frischkäse, Joghurt und Zucker vermengen. Den Safran zerdrücken und für ca. 10 min. in heiße Milch einlegen, danach abseihen. Safranmilch und Muskatnuss in den Käse rühren. Anschließend mit Kardamom garnieren und kalt servieren.