BIO Wacholderbeeren ganz Gewürz günstig online bestellen
Wacholderbeeren Gewürzansicht
Eingelegte Gurken Rezept
BIO Gewürz Wacholderbeeren ganz
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BIO Gewürz Wacholderbeeren ganz

Keine halbe Sachen: Wachholder gehört zu den Gewürzen mit dem intensivsten Duft der nördlichen Hemisphäre. Warm-würzig mit einem Geruch, der an Nadelbäume und Harz erinnert, paart sich das Aroma unserer Bio Wacholderbeeren mit einer leichten Süße.

4,99 €

(17,21 € 100g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Beschreibung

Gin ohne Wacholder? Nicht auszudenken! Aber nicht nur in diesem Kultgetränk hat die Wacholderbeere ihren festen Platz. Auch viele Wildgerichte, Soßen, Marinaden oder Eintöpfe bekommen durch den süßlich-würzigen Fruchtzapfen erst den letzten Kick. Du kannst die Beeren ganz einfach im ganzen mitgaren - auch bei längeren Schmorzeiten oder perfekt zum Beizen von Fleisch verwenden.

Ein Hauch von Magie: Auch wenn Wacholder heute in unseren Küchen zum Einsatz kommt, gilt es als uraltes Heil- und Zaubermittel. Schon die Ägypter machten sich das Gewürz als Mundwasser zunutze und die alten Griechen und Römer setzten die Beeren gegen Schlangenbisse ein. Glaub es oder nicht, aber im Mittelalter dachte man tatsächlich, dass die Zweige des Wacholders den Teufel persönlich fernhalten könnte.

Produkt Details

Zutaten*
Wacholderbeeren**
Typ
Korkdeckeldose
Füllgewicht
29g
Empfohlen für
Fischgerichte
Fleischgerichte
Kräutergerichte
Soßen
Hinweise
** Aus kontrolliert biologischem Anbau/ DE-ÖKO-007
* Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Senf und Sellerie enthalten. Für weitere Informationen gemäß LMIV, etc. kontaktieren Sie uns bitte unter endverbraucher@hartkorn-gewuerze.de
Gewürze A bis Z
W
Hartkorn Gewürzmühle GmbH
FB80170

Eingelegte Gurken Rezept

Unser Lieblingsrezept – Eingelegte Gurken

  •     1 KG Freilandgurken⁠
  •     1 Zwiebel⁠
  •     600 ml heller Essig
  •     600 ml Wasser⁠
  •     etwas Zucker
  •     2 TL Senfkörner⁠
  •     5 Piment Körner⁠
  •     5 Wacholderbeeren⁠
  •     2 Lorbeerblätter
  •     getrockneten Thymian⁠


Wasche die Gurken und schneide sie in Scheiben. Die Zwiebel ebenfalls klein schneiden. Alle anderen Zutaten in einen großen Topf geben und etwa 10 Minuten kochen lassen. Spülte drei Einmach-Gläser mit heißem Wasser aus oder stelle sie bei 150 Grad ca. 15 Minuten in den Ofen, damit sie steril sind. Gib nun die Gurken und Zwiebeln in die Gläser und übergieße sie mit der Flüssigkeit. Wichtig ist, dass jedes Glas den gleichen Anteil an Gewürzen bekommt. Schließe die Gläser und drehe sie um. Wenn Sie abgekühlt sind am besten bis zum Verzehr dunkel lagern.⁠ ⁠

Trusted Shops Bewertungen

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