{"title":"Indische Gewürze","description":null,"products":[{"product_id":"bio-gewuerz-kardamom-ganz","title":"Bio Kardamom ganz","description":"\u003cp\u003eDamit du in den vollen Genuss des besonderen Kardamom-Aromas kommst, empfehlen wir dir, die grünen Kapseln erst einmal in einem Mörser zu zerstoßen. Die Frische und leichte Schärfe passt nicht nur super zu orientalischen Gerichten, Kompotts oder Marmeladen – auch als Botanical im Gin macht der Bio Kardamom eine echt gute Figur. Wenn dir aber mehr nach einem Heißgetränk zumute ist, solltest du die Kapsel unbedingt mal im Kaffee oder (schwarzen) Tee versuchen – der Hammer!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kadamomkapseln gehören zu den Gewürzen, die schon seit dem Altertum bekannt sind. Damals wurden sie bereits aus Indien importiert. Und angeblich – ganz Genaues weiß man nicht – soll Kardamom schon lange vor Christus in Babylon angebaut worden sein. Aber eins ist sicher: Seit die Kapseln ihren Weg nach Mitteleuropa gefunden haben, gehören sie auch hier zu den begehrtesten aller Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556021909,"sku":"FB80070","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2552.jpg?v=1784121543"},{"product_id":"bio-gewuerz-koriander-gemahlen","title":"Bio Koriander gemahlen","description":"\u003cp\u003eIn vielen Backwaren ist Koriander einer der Hauptakteure: Lebkuchen oder Printen etwa sind ein beliebtes Einsatzgebiet des Doldenblütengewächses. Aber auch die indische und orientalische Küche haben sich dem Koriander verschrieben. Gemahlen lässt er sich perfekt nutzen, um Currys, Chutneys oder Soßen ein harmonisches Geschmacksbild zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHättest du's gewusst: Koriander gehört tatsächlich zu den ältesten bekannten Gewürzen. Schon in uralten Sanskritschriften und auch in der Bibel wird er erwähnt. Selbst bei der Ausgrabung neolithischer Kulturen entdeckte man Koriandersamen. Seinen Ursprung hat der Koriander vermutlich im östlichen Mittelmeergebiet. Heute allerdings sind die Saaten in gesamten Mittelmeerraum verbreitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556087445,"sku":"FB80072","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2554.jpg?v=1784121543"},{"product_id":"bio-gewuerz-kreuzkuemmel-cumin-ganz","title":"Bio Kreuzkümmel Cumin ganz","description":"\u003cp\u003eCumin - so wird Kreuzkümmel nämlich auch genannt – ist ein absoluter Hit in Gerichten wie Couscous-Salat oder Currys. Aber auch für ein richtig gutes Chili – egal ob con oder sin carne - ist Kreuzkümmel unerlässlich! Kleiner Tipp: Das volle Aroma entfaltet sich, wenn du den Kreuzkümmel vor der Verwendung etwas in der Pfanne anröstest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLang, lang ist's her, aber schon im Altertum wurde Kreuzkümmel in Vorderasien und den Gebieten rund ums Mittelmeer verwendet. Im antiken Rom galt das Gewürz sogar als Ersatz für Pfeffer. Und auch die Likörindustrie ist irgendwann auf den Kreuzkümmel-Geschmack gekommen und nutzt seine ätherischen Öle. Den Ursprung des Kreuzkümmels vermutet man übrigens im Niltal - hättest du's gewusst? Heute kannst du das Gewürz aber auch ganz einfach im eigenen Garten aussähen, am besten im März.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556120213,"sku":"FB80076","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2555.jpg?v=1784121539"},{"product_id":"bio-gewuerz-kreuzkuemmel-cumin-gemahlen","title":"Bio Kreuzkümmel Cumin gemahlen","description":"\u003cp\u003eWeit weg von Langeweile: Wenn du auf der Suche nach Gerichten mit Kreuzkümmel bist - oder Cumin, wie er auch genannt wird – dann erwartet dich eines ganz sicher nicht auf dem Teller: Langeweile. Denn gerade die orientalische und indische Küche sind bekannt für ihr Aromenreichtum. Da passt der Cuminum cyminum natürlich perfekt rein und verpasst Speisen mit Lamm, Kohl, Hülsenfrüchten oder Couscous den richtigen Drive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Europa gehört Kreuzkümmel im Gegensatz zu seinem Namensvetter nicht unbedingt zu den Klassikern der Gewürzpalette. Eine kleine Ausnahme bilden da allerdings Flandern und die Niederlande, wo ganz traditionell ein besonderer Kreuzkümmelkäse hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556152981,"sku":"FB80073","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2556.jpg?v=1784121543"},{"product_id":"bio-gewuerz-kuemmel-ganz","title":"Bio Kümmel ganz","description":"\u003cp\u003eDer mag's deftig: Durch sein recht dominantes Aroma eignet sich Kümmel wirklich ausgezeichnet für die herzhafte Küche. Fleisch- und vor allem Krautgerichte wie Sauerkraut vertragen sich prima mit dem Korn. Aber auch zum Backen kannst du Kümmel verwenden. Kleiner Tipp: Wenn du zwar den Geschmack von Kümmel magst, es aber nicht gleich übertreiben willst, dann benutze zum Kochen einfach ein Kräuter-Ei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Ägyptern ein Schutz vor dem Bösen, im Mittelalter eine Verteidigung gegen Hexen und der Schreck der gruseligen Monster unter Kinderbetten – um den Kümmel drehten sich einige Mythen und Geschichten. Heute wird der Carum carvi, so lautet der botanische Name des Kümmels, gerne unter schwer verdauliche und fette Speisen gemischt, um ganz andere Dämonen zu vertreiben. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572556185749,"sku":"FB80074","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2557.jpg?v=1784121539"},{"product_id":"gewuerzbeutel-kardamom-ganz","title":"Gewürzbeutel Kardamom ganz","description":"\u003cp\u003eKardamom zählt zu den ältesten und meist verbreiteten exotischen Gewürzen und ist aus unser Küche nicht mehr wegzudenken. Was wäre nur die Vorweihnachtszeit ohne Spekulatius, Lebkuchen oder Glühwein? Auch die köstlichen, schwedischen Kanelbullar (Zimtschnecken) würde es ohne ihn nicht geben. Doch damit ist noch lange nicht Schluss: Wie wär’s mit köstlichen Currys, raffinierten Reisgerichten, pikante Chutneys oder würzigen Couscous mit Kardamom? Wer könnte da schon Nein sagen?\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572559855765,"sku":"F20220","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/871.jpg?v=1784121642"},{"product_id":"anis-ganz-gewuerzstreuer","title":"Anis ganz, Gewürzstreuer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnis ganz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnis stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und startete seine Karriere als Heil- und Gewürzpflanze bereits vor mehr als 3.000 Jahren. Er schmeckt süßlich-aromatisch und der Geruch erinnert leicht an Lakritze. Anis verleiht vielen Fleisch- und Fischgerichten eine besondere Note, harmoniert aber genauso gut mit Kompott. Am meisten geschätzt wird er jedoch in der Weihnachtsbäckerei, denn erst mit Anis bekommen unsere Plätzchen, Lebkuchen oder auch Honigkuchen ihre besondere Würze. Apropos Weihnachtszeit, einen weiteren Liebling würde es ohne Anis auch nicht geben: Glühwein! Neben Nelken, Zimt und Koriander verleiht nämlich Anis dem beliebten Heißgetränk erst das typisch weihnachtlich würzige Aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572562772117,"sku":"F10010","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4127.jpg?v=1784121684"},{"product_id":"koriander-gemahlen-gewuerzstreuer","title":"Koriander gemahlen, Gewürzstreuer","description":"\u003cp\u003eDas für manche eher ungewöhnlich erscheinende Aroma des Korianders ist nicht jedermanns Geschmack, doch richtig verwendet, bereichert es viele Gerichte. Verwenden lassen sich sowohl die Samen als auch das frische Grün und besonders in der asiatischen Küche wird Koriander daher so oft verwendet wie bei uns beispielsweise die Petersilie. Als Zutat im Curry ist es genauso wenig wegzudenken wie in Gemüsesuppen oder asiatischen Salaten. Auch in selbst gemachter Salsa ist Koriander ein echtes Muss.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572565196949,"sku":"F10226","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4164.jpg?v=1784121759"},{"product_id":"korianderblatt-gerebelt-gewuerzstreuer","title":"Korianderblatt gerebelt, Gewürzstreuer","description":"\u003cp\u003eDas für manche eher ungewöhnlich erscheinende Aroma des Korianders ist nicht jedermanns Geschmack, doch richtig verwendet, bereichert es viele Gerichte. Verwenden lassen sich sowohl die Samen als auch das frische Grün und besonders in der asiatischen Küche wird Koriander daher so oft verwendet wie bei uns beispielsweise die Petersilie. Als Zutat im Curry ist es genauso wenig wegzudenken wie in Gemüsesuppen oder asiatischen Salaten. Auch in selbst gemachter Salsa ist Koriander ein echtes Highlight.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572565229717,"sku":"F10227","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4165.jpg?v=1784121761"},{"product_id":"kreuzkuemmel-cumin-gemahlen-gewuerzstreuer","title":"Kreuzkümmel Cumin gemahlen, Gewürzstreuer","description":"\u003ch3\u003eKreuzkümmel Cumin gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu dem aus Ost- und Nordeuropa stammenden Kümmel wächst der Kreuzkümmel nur in warmen Ländern und sorgt mit seinem angenehm frischen, scharfen Aroma vor allem in Chili con Carne, Couscous, Curry- oder Reispfannen sowie etlichen Fleischgerichten der arabischen Küche für eine unverzichtbare Würze. Auch in unzähligen vegetarischen bzw. veganen Gerichten wie Falafel mit Kichererbsen-Dip, Chili mit Bulgur oder Currys mit Tofu ist er nicht mehr wegzudenken und zaubert im Nu eine orientalische Note wie bei 1001 Nacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572565885077,"sku":"F10232","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4171.jpg?v=1784121772"},{"product_id":"kuemmel-ganz-gewuerzstreuer","title":"Kümmel ganz, Gewürzstreuer","description":"\u003cp\u003eDie länglichen, oft dunkelbraunen, getrockneten Samen des Kümmels gehören mit Sicherheit zu den ältesten Gewürzen Europas, doch beim Geschmack scheiden sich die Geister. Der eine liebt ihn, der andere kann ihn partout nicht ausstehen. Dabei ist er gerade für deftige Speisen, Brot, Kohl, Hülsenfrüchte oder Käse ideal geeignet und macht diese leichter verdaulich. Sogar die jungen, frischen Blätter besitzen ein feines Aroma und werden als Zutat für Suppen und Salate genutzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572565950613,"sku":"F10233","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4173.jpg?v=1784121776"},{"product_id":"kuemmel-gemahlen-gewuerzstreuer","title":"Kümmel gemahlen, Gewürzstreuer","description":"\u003cp\u003eDie länglichen, oft dunkelbraunen, getrockneten Samen des Kümmels gehören mit Sicherheit zu den ältesten Gewürzen Europas, doch beim Geschmack scheiden sich die Geister. Der eine liebt ihn, der andere kann den Biss auf den ganzen Kümmel partout nicht ausstehen. Die Lösung für das Problem: unser gemahlener Kümmel. Gerade für deftige Speisen, Brot, Kohl, Hülsenfrüchte oder Käse ist er ideal geeignet und macht diese zudem leichter verdaulich. Sogar die jungen, frischen Blätter besitzen ein feines Aroma und werden als Zutat für Suppen und Salate genutzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572565983381,"sku":"F10234","price":2.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4174.jpg?v=1784121779"},{"product_id":"safran-in-faeden-gewuerzstreuer","title":"Safran in Fäden, Gewürzstreuer","description":"\u003ch3\u003eSafran in Fäden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafran, das mit Abstand teuerste Gewürz der Welt. Der Grund? Safran wird aus den Blütennarben des violetten Safrankrokus in Handarbeit gewonnen. In jeder Pflanze stecken dabei lediglich nur drei ziegelrote Blütennarben, die Safranfäden. Ihr aromatischer, leicht herber Geschmack wird vor allem in Paella, hellen Soßen, Pilafs, Fisch- und Geflügelgerichten sowie in Hefeteig und Plätzchen geschätzt und die gelbe Farbe im Risotto und zahlreichen Desserts wie Grießbrei oder Milchreis gern gesehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma- Tresor öffnen und die gewünschte Menge Safran aus der kleineren Innendose entnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572566900885,"sku":"F10450","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4201.jpg?v=1784121835"},{"product_id":"safran-gemahlen-gewuerzstreuer","title":"Safran gemahlen, Gewürzstreuer","description":"\u003ch3\u003eSafran gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSafran, das mit Abstand teuerste Gewürz der Welt. Der Grund? 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Ihr aromatischer, leicht herber Geschmack wird vor allem in Paella, hellen Soßen, Pilafs, Fisch- und Geflügelgerichten sowie in Hefeteig und Plätzchen geschätzt und die gelbe Farbe im Risotto und zahlreichen Desserts wie Grießbrei oder Milchreis gern gesehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAroma- Tresor öffnen und die gewünschte Menge Safran aus der kleineren Innendose entnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572566933653,"sku":"F10451","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4202.jpg?v=1784121837"},{"product_id":"flachbeutel-safran-gemahlen","title":"Flachbeutel Safran gemahlen","description":"\u003cp\u003eDas perfekte i-Tüpfelchen! Abrunden lassen sich eigentlich alle Gerichte mit Safran, indem du ihn mit etwas Zucker mischst und dann deiner Speise hinzufügst.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEchten Safran erkennt man vor allem an seiner Farbkraft. Zerstößt man ihn und fügt lauwarmes Wasser hinzu, zeigt er seinen typisch starken Gelbton und verströmt seinen typischen Duft. Dekadente Römer nutzen Safran aufgrund seiner Eigenschaften auch sehr gerne als Duft und Färbemittel für ihr Badewasser.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572568473749,"sku":"F30111","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4975.jpg?v=1784121908"},{"product_id":"young-kitchen-curry-garam-masala-gewuerz","title":"Curry Garam Masala Gewürzzubereitung","description":"\u003ch3\u003eCurry Garam Masala\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Gewürzaroma entfaltet sich am besten durch kurzes Rösten in der Pfanne. Eine klein gestückelte Mango mit 150 g Frischkäse, 1 EL Olivenöl und 1 EL Curry Garam Masala im Mixer pürieren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572570144917,"sku":"F80035","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2478.jpg?v=1784121981"},{"product_id":"young-kitchen-purple-curry-gewuerz","title":"Purple Curry Gewürzzubereitung","description":"\u003cp\u003eDu brauchst noch ein Rezept? Dann versuch mal dieses: Mariniere für etwa 1 Stunde 300 g geschnittenes Hähnchenfilet in 3-4 TL Purple Curry und 1 EL Öl. Fleisch anbraten, dazu Gemüse in Kokossoße und Reis servieren. Willkommen im Orient Übrigens: Wer Curry hierzulande mag, sollte in seinem Heimatland Indien etwas aufpassen. Denn dort kennt man die süßere europäische Variante nicht, die maßgeblich durch die damalige Besatzungsmacht England geprägt wurde. \u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572572012693,"sku":"F80119","price":4.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/2504.jpg?v=1784122066"},{"product_id":"bio-koriander-gemahlen-gewuerz-keramiktoepfchen","title":"Bio Koriander gemahlen Gewürz, Keramiktöpfchen","description":"\u003cp\u003eDer Name Koriander leitet sich von dem griechischen Wort Kóris (Wanze) und Amon oder Anessen (Anis oder Dill) ab. Es wird häufig zum Würzen von Brot, Kleingebäck, Kohlgerichten und Kürbis verwendet. Ebenso ist Koriander ein häufiger Bestandteil von Curry. Von uns wurde das Gewürz in hochwertige Selection-Keramiktöpfe gefüllt und mit edlen Korkdeckeln verschlossen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572574339221,"sku":"FB40550","price":8.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4281.jpg?v=1784122152"},{"product_id":"bio-kreuzkuemmel-cumin-gemahlen-gewuerz-keramiktoepfchen","title":"Bio Kreuzkümmel Cumin gemahlen Gewürz, Keramiktöpfchen","description":"\u003cp\u003eKreuzkümmel (Cumin), leitet sich aus der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze, sowie dem Kümmel ähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte ab. \u003cbr\u003eAllerdings besteht zwischen Kreuzkümmel und Kümmel keine Verwandtschaft. Oft wird Kreuzkümmel in der türkischen, griechischen und indischen Küche verwendet. Von uns wurde das Gewürz in hochwertige Selection-Keramiktöpfe gefüllt und mit edlen Korkdeckeln verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572574371989,"sku":"FB40555","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4339.jpg?v=1784122154"},{"product_id":"birds-eye-chili-gourmetgewuerz-im-glas","title":"Bird´s Eye Chili Gourmetgewürz im Glas","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBird‘s Eye Chili\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Zimbabwe und Malawi findet man die schärfsten Varianten und die größten Anbauflächen dieser feurigen Chilisorte. Mittlerweile wird die Bird‘s Eye Chili aber auch in Brasilien angebaut.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDie Gourmetlinie\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEdelste Salz-, Pfeffer- und Capsicum Sorten (Paprika und Chili) bietet das Gourmetsortiment von Hartkorn. Der Fokus liegt auf besonderen und exotischen Sorten für alle kochbegeisterten Gourmets unter Ihnen. Spezialitäten wie z.B. Szechuan Pfeffer, Kubeben Pfeffer, Langer Pfeffer, Hawaii Gewürzsalz, Fleur de Sel, Jalapeño oder Habanero. Diese edelsten Rohstoffe sind in einem dem Produkt angemessenem, hochwertigen Gourmetglas mit Sichtfenster verpackt. Durch das Sichtfenster haben Sie den Durchblick. Probieren Sie es aus – Sie werden begeistert sein!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572578369685,"sku":"F48710","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4651.jpg?v=1784122292"},{"product_id":"curry-indisch-gemahlen-gourmetgewuerz-im-glas","title":"Curry indisch, gemahlen Gourmetgewürz im Glas","description":"\u003cp\u003eDie Mischung machts: Ein Curry schmeckt nur so gut wie seine Gewürze. Die indische Küche versteht sich so gut wie kaum eine andere darauf, Gewürze in perfekter Harmonie miteinander ins kulinarische Gespräch zu bringen. Klassische Curry-Gerichte sind da ein leuchtendes und vor allem köstliches Beispiel. Wenn du diesen Speisen die volle Aromen- und Geschmacksvielfalt verpassen willst, dann röste unser Curry-Gewürz kurz in einer Pfanne an, bevor du die anderen Zutaten hinzugibst. Ein echter Gamechanger – versprochen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurry: Gericht oder Gewürz? Tja, das ist dann wohl eine dieser Fragen, die sich nur mit einem ganz klaren \"beides\" beantworten lassen und selbst das ist nur ein Teil der Wahrheit. Wie die lautet? Das verraten wir dir gerne. Seinen Ursprung hat das Wort Curry in \"kari\" einem tamilischen Wort für Soße. Daraus ergab sich dann die indische Bezeichnung für Eintöpfe. Diese wurde schließlich durch die Briten zu \"Curry\" umgeformt und auch von anderen Ländern übernommen. Allerdings – und jetzt kommen wir zur doppelten Verwendung des Wortes \"Curry\" – nannten die Briten auch Masalas, also die typischen Gewürzmischungen, die für die Eintöpfe verwendet wurden \"curry powder\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572582989973,"sku":"F48821","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4639.jpg?v=1784122368"},{"product_id":"gelbes-madras-curry-mild-gourmetgewuerz-im-glas","title":"Gelbes Madras Curry, mild Gourmetgewürz im Glas","description":"\u003cp\u003eMit seiner milden Schärfe und der zitronigen Note passt das Madras Curry sowohl zu Fleischgerichten als auch zu Gemüse. Eine tolle Möglichkeit, das Curry zu verwenden, ist beispielsweise ein Linsen-Curry. Die optimale Basis bietet eine Currypaste aus 3 TL Curry-Gewürz und 3 - 4 EL heißem Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHättest du's gewusst? Der Name Madras Curry stammt nicht, wie man vielleicht vermuten könnte aus Indien. Nein, nein, das haben sich die Briten ausgedacht. Um genau zu sein, indische Restaurants ins Großbritannien. In Indien selbst kennt man diese Bezeichnung nämlich nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572583022741,"sku":"F48831","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4635.jpg?v=1784122370"},{"product_id":"tandoori-masala-gourmetgewuerz-im-glas","title":"Tandoori Masala Gourmetgewürz im Glas","description":"\u003cp\u003eNa, bestellst du im indischen Restaurant auch immer Tandoori Chicken? Damit bist du nicht alleine, ganz sicher! Die Würzkraft des Tandoori Masala passt nämlich ganz hervorragend zu Fleischgerichten – vor allem zu solchen, bei denen du Hühnchen, Schwein oder Rind erst mal schön marinieren musst, bevor es zum Garen in den Tandur, einen speziellen Ofen kommt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa kann einem schon mal ein bisschen schwindelig werden: Ein Tanduri oder in der indisch-englischen Schreibweise Tandoori, bedeutet nichts mehr und auch nichts weniger als \"ein im Ofen zubereitetes Gericht\". Der Ofen, der diesen Speisen seinen Namen gibt, ist ein sogenannter \"Tandur\". Und jetzt kommts: Die klassische Gewürzmischung zum Marinieren von Fleischgerichten aus dem Tandur nennt sich \"Tandoori Masala\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572583219349,"sku":"F48880","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/4583.jpg?v=1784122383"},{"product_id":"young-kitchen-tandoori-chicken-gewuerz","title":"Tandoori Chicken Gewürzzubereitung","description":"\u003cp\u003eUm dir das Tandoori Chicken zuhause ganz einfach selbst zuzubereiten, vermischt du 100 g griechischen Joghurt mit 1 EL Öl und 1,5 TL Tandoori Chicken Gewürz. Für eine ordentliche Portion Geschmack marinierst du Hähnchenbruststreifen für 2 Stunden darin. In der Zwischenzeit kannst du die Zwiebeln schon einmal glasig dünsten und anschließend mit 2 EL Zucker karamellisieren. Da Tandoori-Gerichte bekannt für ihre auffallend rote Farbe sind, sorgst du jetzt mit einer Mischung aus 2 TL Tandoori Chicken Gewürz und 2 EL Tomatenmark nicht nur für eine tolle Optik, sondern auch für eine angenehm fruchtige Note. Dafür werden 2 TL Tandoori Chicken Gewürz und 2 EL Tomatenmark zugeben. Zack, das Ganze schnell noch mit 200 ml gestückelten Tomaten und 75 ml Wasser abgelöscht, bevor du das Gericht noch ganz entspannt 20 Minuten köcheln lässt. Nun ist das marinierte Hähnchen wieder an der Reihe und wird bei 200 Grad (Umluft) 20 Minuten im Ofen gegart. Zu guter Letzt gibst du das Fleisch zur Soße und lässt es bei niedriger Hitze 5 Minuten gar ziehen. Ganz traditionell wird das Tandoori Chicken übrigens mit Reis serviert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei einem traditionellen Tandoori-Ofen handelt es sich übrigens um eine Art zylinderförmige Tonne aus Ton. Die Temperatur in einem Tandoori-Ofen kann bis zu 480 Grad Celsius erreichen — ordentlich heiß also! Das erfordert langes Anschüren, weshalb viele Restaurants ihre Öfen rund um die Uhr befeuern.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürzmühle GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572585808021,"sku":"F80159","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/3033.jpg?v=1784122537"},{"product_id":"bio-curry-indisch-gewuerzmischung","title":"Bio Curry Indisch, Gewürzmischung","description":"\u003cp\u003eUnser Bio Curry Indisch eignet sich perfekt für ein klassisches Curry mit Reis. Dabei spielt es natürlich keine Rolle, ob du das Gericht mit Fleisch, vegetarisch oder ganz vegan zubereiten möchtest. Und setz dir keine Grenzen, die Curry Gewürzmischung eignet sich selbstverständlich ebenfalls  auch zum Verfeinern anderer Fleisch- und Gemüsegerichte!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÜbrigens: Das Wort Curry hat seinen Ursprung in der südindischen Sprache Tamil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke unsere weiteren \u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eBio-Gewürze\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572594524309,"sku":"FB80525","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/3667.jpg?v=1784122871"},{"product_id":"flachbeutel-senfkoerner","title":"Flachbeutel Senfkörner","description":"\u003cp\u003eSowohl perfekt für Marinaden als auch zum Kochen köstlicher Suppen, Eintöpfe oder Fisch- und Fleischgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusstest du schon, dass Senfkörner erst dann nach etwas riechen und schmecken, wenn sie zermahlen und mit Flüssigkeit gemischt werden?  \u003c\/p\u003e","brand":"Hartkorn Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572595900565,"sku":"F30770","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4352\/5781\/files\/3771.jpg?v=1784122951"}],"url":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/collections\/indische-gewuerze.oembed","provider":"Hartkorn Gewürze","version":"1.0","type":"link"}