{"id":6559,"date":"2023-09-22T14:00:16","date_gmt":"2023-09-22T12:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/?p=6559"},"modified":"2026-02-19T12:15:22","modified_gmt":"2026-02-19T11:15:22","slug":"kuerbisse-mehr-als-nur-halloween-deko","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/kuerbisse-mehr-als-nur-halloween-deko\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbisse \u2013 Mehr als nur Halloween-Deko"},"content":{"rendered":"\n

Herbst: Die Zeit der K\u00fcrbisse!<\/h2>\n\n\n\n

Wenn bunte Laubbl\u00e4tter langsam auf den Boden fallen und Wege bedecken, dann ist K\u00fcrbiszeit. Besonders im September und Oktober sind sie zu ihrer Erntezeit auch in Deutschland aus regionalem Anbau zu bekommen. Man unterteilt sie in dekorative Zier-, essbare Speise- und besonders n\u00e4hrstoffreiche \u00d6lk\u00fcrbisse. Gerade die Region der Steiermark ist ber\u00fchmt f\u00fcr ihr K\u00fcrbiskern\u00f6l. Zu den beliebtesten Speisek\u00fcrbissen z\u00e4hlen der knallorangene Hokkaido, der aromatische Muskatk\u00fcrbis und der birnenf\u00f6rmige Butternut.<\/p>\n\n\n\n

Damit du mehr aus deinen K\u00fcrbissen machst als nur Halloween-Deko, haben wir f\u00fcr dich zwei superleckere Rezepte vorbereitet. Dank unseres Young Kitchen K\u00fcrbis Gew\u00fcrzes<\/a> wird aus deinen Nudeln ein herzhaft-s\u00fc\u00dfes Herbstgericht und mit unserem Young Kitchen Pumpkin Pie<\/a> verfeinerst du den amerikanischen Nachtisch mit einer Mischung aus Zimt Cassia, Ingwer, Muskatnuss, Piment, zitronig-frischem Kardamom und einem Hauch Nelke.<\/p>\n\n\n\n

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Wissenswert: F\u00fcnf Fakten \u00fcber K\u00fcrbisse<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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  1. Offiziell geh\u00f6ren K\u00fcrbisse zu den Beerenfr\u00fcchten \u2013 genauer den Panzerbeeren.<\/li>\n\n\n\n
  2. K\u00fcrbisse stammen urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdamerika und wurden schon vor mehr als 8.000 Jahren in Mexiko und Peru gegessen. Mit der Kolonialisierung Amerikas kamen sie dann auch nach Europa.<\/li>\n\n\n\n
  3. Es gibt rund 800 verschiedene K\u00fcrbisarten. Wovon aber nur etwa 200 essbar sind.<\/li>\n\n\n\n
  4. K\u00fcrbisse sind nicht nur kalorienarm, sondern besitzen auch wichtige N\u00e4hrstoffe wie Beta-Carotin, Niacin, Eisen, Kalium, Phosphor und Kiesels\u00e4ure.<\/li>\n\n\n\n
  5. Auch die Kerne der meisten Speisek\u00fcrbisse k\u00f6nnen ger\u00f6stet und als Snack gegessen werden.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

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    Young Kitchen K\u00fcrbis Gew\u00fcrz<\/a><\/strong>
    Oh du sch\u00f6ne K\u00fcrbiszeit! Egal welches K\u00fcrbisgericht du auch machen m\u00f6chtest, unsere K\u00fcrbis-Gew\u00fcrzmischung aus Rohrzucker, Kurkuma, Paprika, Tomate, Kreuzk\u00fcmmel, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer, Koriander, Zimt, Muskatnuss und Kardamom abgestimmt mit etwas Meersalz sorgt f\u00fcr den richtigen Pfiff!<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    K\u00fcrbisreste: Das machst du aus den Kernen!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Wie du wei\u00dft, kannst du auch die Kerne deiner verwendeten Speisek\u00fcrbisse essen. Dazu musst du sie nat\u00fcrlich erst trocknen. Das geht am besten, indem du sie erst einmal vom restlichen Fruchtfleisch befreist. Also ab mit den Kernen in eine Sch\u00fcssel, mit Wasser auff\u00fcllen, vorsichtig durchkneten und die nach oben schwimmenden Kerne aus dem Wasserbad herausfischen. Dann mit einem sauberen Tuch trocken rubbeln, um auch die letzten hartn\u00e4ckigen Fruchtfleischf\u00e4den zu entfernen.<\/p>\n\n\n\n

    Jetzt kannst du deine K\u00fcrbiskerne entweder an der Luft trocknen lassen oder mischst sie mit etwas \u00d6l und r\u00f6stest sie bei etwa 180 Grad f\u00fcr 20-25 Minuten im Backofen. Auch im D\u00f6rrger\u00e4t l\u00e4sst sich die Restfeuchte der Kerne entziehen.<\/p>\n\n\n\n

    Hast du dir eine Methode ausgesucht, hei\u00dft es nur noch eine Weile abwarten und dann drauf los snacken!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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    Young Kitchen Pumpkin Pie<\/a><\/strong>
    Der traditionelle Pumpkin Pie aus den USA hat richtig Potential als Lieblingskuchen! Besonders beliebt ist er zu Halloween, Thanksgiving und Weihnachten. Mit unserem Young Kitchen Pumpkin Pie Gew\u00fcrz bekommt die K\u00fcrbisf\u00fcllung dank Muskatnuss, Zimt Cassia, Kardamom, Piment, Nelken und Ingwer schnell den richtigen Geschmack!<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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    Unsere Rezeptideen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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    Schnelle K\u00fcrbis-Pasta<\/h4>\n\n\n\n
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    ZUM REZEPT<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Pumpkin Pie<\/h4>\n\n\n\n
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    ZUM REZEPT<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Foodspiration needed: Lust auf neue Rezepte?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Du hast keine Ahnung, was du kochen sollst und wie dein Lieblingsgericht \u00fcberhaupt funktioniert? Kein Problem! Auf der R\u00fcckseite unserer Young Kitchen Gew\u00fcrze<\/a> in der Pappdose findest du leckere Rezeptideen.<\/p>\n\n\n\n

    Wenn du wissen willst, was du sonst noch alles mit unseren neuen Gew\u00fcrzen kochen kannst, dann bleib gespannt und beobachte unsere kommenden Blogbeitr\u00e4ge<\/a>. Folge uns auf Instagram<\/a>,  TikTok<\/a> und unseren anderen Social Media Kan\u00e4len! So bekommst du regelm\u00e4\u00dfig die neuesten und leckersten Inspirationen rund ums Kochen. <\/p>\n\n\n\n

    Wir w\u00fcnschen dir viel Spa\u00df beim Kochen und Genie\u00dfen!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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