{"id":6364,"date":"2022-07-22T13:00:32","date_gmt":"2022-07-22T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/?p=6364"},"modified":"2022-07-27T11:37:12","modified_gmt":"2022-07-27T09:37:12","slug":"einmachgewuerz-hartkorn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/einmachgewuerz-hartkorn\/","title":{"rendered":"Jetzt geht\u2018s ans Eingemachte"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mit dem Einmachgew\u00fcrz sorgst du f\u00fcr frischen Genuss aus dem Glas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Einmachen, einkochen, einwecken \u2013 egal wie du es nennen willst, der Hype um das traditionelle Konservieren von Obst und Gem\u00fcse im Glas nimmt nicht ab. Dabei spielt es \u00fcberhaupt keine Rolle, ob du auf knackige Gurken, rote R\u00fcben oder Kirschen im Glas stehst. In den durchsichtigen Weckgl\u00e4sern machst du saisonale K\u00f6stlichkeiten haltbar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-einmach-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=einmachgewuerz-bild-22\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"565\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-1024x565.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6367\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-1024x565.jpg 1024w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-300x165.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-768x424.jpg 768w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-1536x847.jpg 1536w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn-109x60.jpg 109w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/einmach-gewuerz-hartkorn.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Einmachen oder Einkochen: Wo ist da der Unterschied?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Einmachen oder einkochen ist doch irgendwie das Gleiche? Nicht ganz. Der entscheidende Unterschied liegt im Timing des Kochprozesses. Das klingt jetzt komplizierter, als es ist. Also mal ganz von vorne. Beim Einmachen werden die Zutaten direkt ins Glas gegeben und in einem geschlossenen Topf erhitzt. Dadurch, dass die Einmachgl\u00e4ser mit einem Deckel und Gummiring gut verschlossen werden, bildet sich beim Ausk\u00fchlen ein Vakuum und der Inhalt des Weckglases bleibt lange haltbar. Beim Einkochen hingegen werden alles Zutaten zuerst gekocht und dann in ein sauberes Glas gegeben. Denk zum Beispiel mal an Marmelade oder Gelees. Auch hier braucht es ein Vakuum, um f\u00fcr Haltbarkeit zu sorgen. Das entsteht bei dieser Variante genau dann, wenn die Gl\u00e4ser fest verschlossen auf den Kopf gestellt werden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Husch, husch in Gl\u00e4schen: Mit dem Einmachgew\u00fcrz zum haltbaren Geschmack<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignfull is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:35% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-einmach-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=einmachgewuerz-bild-22\"><img decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"646\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/flachbeutel-einmach-gewuerz.jpg\" alt=\"Einmachgew\u00fcrz Hartkorn Gew\u00fcrze\" class=\"wp-image-6365 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/flachbeutel-einmach-gewuerz.jpg 500w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/flachbeutel-einmach-gewuerz-232x300.jpg 232w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/flachbeutel-einmach-gewuerz-46x60.jpg 46w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Unser <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-einmach-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=einmachgewuerz-text-22\">Einmachgew\u00fcrz<\/a> ist eine echte Wundert\u00fcte. Dank der ausgewogenen Mischung aus Senfsaat, Koriander, Dill, Pfeffer und Piment, aber auch Lorbeerbl\u00e4ttern, Wacholderbeeren, Nelken, Ingwer und Chili kannst du kinderleicht rote R\u00fcben, Karotten, Zwiebeln oder Mixed Pickles einwecken.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><em>\u00dcbrigens, auf in unserem <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-einmach-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=einmachgewuerz-text-22\">Online-Shop<\/a> findest du auch direkt ein tolles Rezept zum Gurken einmachen. Also nichts wie los und ran ans Einmachgl<\/em>as!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einmachen, einkochen, einwecken \u2013 egal wie du es nennen willst, mit unserem Einmachgew\u00fcrz wird es zum Kinderspiel.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6366,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[525,523,522,524,184],"class_list":["post-6364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hartkorn-blog","tag-einkochen","tag-einmachen","tag-einmachgewuerz","tag-einwecken","tag-gewuerze"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Jetzt geht\u2018s ans Eingemachte - Hartkorn Gew\u00fcrzm\u00fchle Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Einmachen, einkochen, einwecken \u2013 egal wie du es nennen 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