{"id":4830,"date":"2022-06-13T08:13:00","date_gmt":"2022-06-13T06:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/?p=4830"},"modified":"2022-06-02T07:07:21","modified_gmt":"2022-06-02T05:07:21","slug":"leckere-grillbeilagen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/leckere-grillbeilagen-rezept\/","title":{"rendered":"Mehr als nur die Nebenrolle: 6 Rezepte f\u00fcr leckere Grillbeilagen, die deinem Hauptgang die Show stehlen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Feuer und Flamme f\u00fcr Pide, Spie\u00dfe &amp; Co<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Schon klar, Fleisch, Fisch oder auch eine vegetarische Alternative d\u00fcrfen bei der perfekten Grillparty nicht fehlen. Aber aufgepasst, auch die <strong>Grillbeilagen sind nicht zu untersch\u00e4tzen<\/strong>. Sie sind der perfekte Begleiter, der dein Grillgut erst richtig strahlen l\u00e4sst \u2013 oder ihm am Ende vielleicht sogar den Rang abl\u00e4uft? Entscheide selbst und probiere dich durch unsere Auswahl an leckeren Grillbeilagen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Der ideale Sidekick:<br>Was kann man leckeres zur Grillparty mitbringen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Kennst du das auch, deine Freunde oder die Familie hat zum <strong>BBQ <\/strong>eingeladen und du m\u00f6chtest gerne etwas mitbringen, hast aber keine Ahnung was? Wie w\u00e4re es denn zum Beispiel mit einer selbst gemachten Grillso\u00dfe, einer <strong>Kr\u00e4uterbutter <\/strong>oder einem knackigen Salat als Grillbeilage? Eine echte <strong>Geling-Garantie<\/strong> f\u00fcr eine leckere Kr\u00e4uterbutter bekommst du mit dem<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-cafe-de-paris-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Young Kitchen Caf\u00e9 de Paris<\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gegrillte Pide:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe:<\/em><em> 3 &#8211; 4 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> 20 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"399\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4836 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gegrillte-pide-rezept-hartkorn-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>250 g Rucola<\/li><li>200 g Pinienkerne<\/li><li>3 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>1\/2 TL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fermentierter-pfeffer-gourmetgewuerz-im-glas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn fermentierter Pfeffer<\/a><\/span> <\/li><li>1 Camembert<\/li><li>1 Fladenbrot<\/li><li><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/span><\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das erste Rezept der Grillbeilagen nimmst du den Knoblauch und sch\u00e4lst ihn. Den Rucola w\u00e4schst du kurz, bevor du ihn trocknest. Die Pinienkerne l\u00e4sst du in eine Pfanne h\u00fcpfen, in der sie ohne \u00d6l und bei schwacher Hitze goldbraun r\u00f6sten. Danach kannst du sie in Ruhe abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Damit der<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fermentierter-pfeffer-gourmetgewuerz-im-glas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fermentierte Pfeffer<\/a><\/span> sein volles Aroma entfalten kann, gibst du ihn in einen M\u00f6rser und zerkleinerst ihn grob.<\/p>\n\n\n\n<p>Aus Rucola, Pinienkernen, \u00d6l und Knoblauch wird jetzt im Handumdrehen \u2013 oder wohl doch eher mithilfe eines P\u00fcrierstabs oder Mixers \u2013 ein k\u00f6stliches Pesto. Dabei gibst du das \u00d6l nach Belieben hinzu, bis die Konsistenz f\u00fcr dich passt. Der zersto\u00dfene <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fermentierter-pfeffer-gourmetgewuerz-im-glas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pfeffer<\/a><\/span> und <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Salz<\/span><\/a> sorgen f\u00fcr den letzten Schliff.<\/p>\n\n\n\n<p>In Sachen Fladenbrot lautetet das Motto \u201eaus eins mach sechs\u201c. Du teilst das Brot also in Sechstel und schneidest die St\u00fccke anschlie\u00dfend auf. Die Innenseite bestreichst du mit dem Pesto und belegst sie mit Camembert.<\/p>\n\n\n\n<p>Und jetzt folgt einer dieser Schritte, die so unscheinbar daherkommen, am Ende aber die wahren Gamechanger der Grillbeilagen sind: Damit das Brot so richtig gut schmeckt und von au\u00dfen sch\u00f6n knusprig wird, r\u00f6stest du es von beiden Seiten auf dem Grill. Ganz sch\u00f6n lecker, was?!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vorbereitung ist alles:<br>Unsere Checkliste f\u00fcr die Basics einer gelungene Grillparty<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die Sonne scheint und du hast zum BBQ eingeladen? Hier kommt eine kleine \u00dcbersicht der Dinge, die du f\u00fcr deinen perfekten Grillabend auf jeden Fall zur Hand haben solltest:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Sauberen Grill:<\/strong> Klingt nach einer absoluten Selbstverst\u00e4ndlichkeit f\u00fcr dich? Sollte es auch sein. Wer will schon sein Grillgut auf einen Rost legen, auf dem noch das Fett der Party eingebrannt ist. Also auch wenn\u2018s l\u00e4stig ist: Nach dem Grillen das Schrubben nicht vergessen!<\/li><li><strong>Holzkohle oder Briketts<\/strong> (ein Sack reicht im Schnitt locker aus): W\u00e4re doch \u00e4rgerlich, wenn deine G\u00e4ste eintreffen und dir dann siedendhei\u00df einf\u00e4llt, dass du gar nichts da hast, um auf deinem Grill das Feuer zu entfachen. Gas- und Elektrogrill-Besitzer sind hier nat\u00fcrlich klar im Vorteil. F\u00fcr den Kohlegrill solltest du dann auch gleich ein Feuerzeug, etwas Zeitungspapier und Grillanz\u00fcnder bereitlegen.<\/li><li><strong>Grillgut:<\/strong> Hier ist das Timing entscheidend. Besorge dir Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse rechtzeitig \u2013 vor allem, wenn du das Grillgut noch in eine passende Marinade einlegen willst.<\/li><li><strong>Brot: <\/strong>So banal es klingt, aber kannst du dir eine Grillparty ohne ein leckeres Brot oder Baguette als Grillbeilage vorstellen? Wir auch nicht. Au\u00dfen knusprig, innen fluffig ist es der perfekte Begleiter zu Salat und bietet dir eine charmante L\u00f6sung, auch noch den letzten Klecks Dip oder Grillso\u00dfe von deinem Teller zu genie\u00dfen.<\/li><li><strong>Grillzange: <\/strong>Egal ob Holz-, Gas-, oder Elektrogrill \u2013 verbrannte Finger machen bei keiner der Varianten Spa\u00df. Also lege dir immer eine Grillzange bereit mit der du W\u00fcrstchen, Steak und Co bequem und vor allem sicher wenden kannst.<\/li><li><strong>Kalte Getr\u00e4nke: <\/strong>Wenn es drau\u00dfen sommerlich warm ist, sind gut gek\u00fchlte Getr\u00e4nke ein absolutes Muss! Bier, Limonade, Wasser oder auch gerne ein leckerer Wein? Deinem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt.<\/li><li><strong>Licht: <\/strong>Wenn du nicht irgendwann v\u00f6llig im Dunklen tappen willst, solltest du Lampions, Kerzen oder Fakel bereithalten. Diese sorgen zu dem f\u00fcr ein sch\u00f6nes Licht und eine tolle Atmosph\u00e4re.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Veggie-Antipasti-Bowl:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe: 2 Portionen <\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> <em>30 Minuten<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"402\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anti-pasti-bowl-hartkorn-geweurze.jpg\" alt=\"Anti Pasti Bowl - Vegetarisch als Grillbeilage\" class=\"wp-image-4839 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anti-pasti-bowl-hartkorn-geweurze.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anti-pasti-bowl-hartkorn-geweurze-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anti-pasti-bowl-hartkorn-geweurze-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anti-pasti-bowl-hartkorn-geweurze-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Kr\u00e4uter-Frischk\u00e4se-Dip <\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Doppelrahm-Frischk\u00e4se<\/li><li>50 g Joghurt<\/li><li>1 EL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-veggie-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn&nbsp;Shake\u2018n Grill&nbsp;Veggie Rub<\/a><\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pfeffer<\/span><\/a> <\/li><li>etwas frischen Thymian<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Veggie-Antipasti-Bowl <\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Hirse (ersatzweise Couscous)<\/li><li>2 kleine Auberginen (oder 1 mittelgro\u00dfe Aubergine)<\/li><li>4 kleine Paprika (gelb und orange)<\/li><li>1 Zucchini<\/li><li>4 kleine Tomaten<\/li><li>einige Oliven (gr\u00fcn \/ schwarz &#8211; nach Geschmack)<\/li><li>8 braune Champignons<\/li><li>6 EL Oliven\u00f6l<\/li><li>2 EL <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-veggie-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Hartkorn Shake\u2018n Grill&nbsp;Veggie Rub<\/span><\/a> <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Easy as Dip can be: F\u00fcr die Zubereitung des Kr\u00e4uter-Frischk\u00e4se-Dips als Grillbeilage musst du nichts weiter tun, als alle Zutaten zu verr\u00fchren und mit <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pfeffer<\/span><\/a> abzuschmecken. <em>(Falls du dich wunderst, wieso der schwarze Pfeffer aktuell einen roten Deckel tr\u00e4gt \u2013 hier gibt es alle Informationen zur aktuellen <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/red-cap-spende-hochwasserkatastrophe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\">RED CAP-Spendenaktion<\/span><\/a>)<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Was die Bowl angeht, warten ein paar Handgriffe mehr auf dich, aber auch das ist kein Hexenwerk, versprochen! <br>Also los geht\u2018s:<\/p>\n\n\n\n<p>Zuerst widmest du dich der Basis und garst die Hirse nach Packungsanleitung. Dann hei\u00dft es schnibbeln, schnibbeln, schnibbeln. Du w\u00e4schst das Gem\u00fcse und schneidest es in mundgerechte St\u00fccke, bevor du es in einer Marinade aus Oliven\u00f6l und dem <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-veggie-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Veggie Rub<\/a><\/span> f\u00fcr eine Stunde ziehen l\u00e4sst. So kommt ordentlich Geschmack ans Gr\u00fcnzeug.<\/p>\n\n\n\n<p>Hat das Gem\u00fcse sein Bad in der Marinade abgeschlossen, kannst du es auf dem Grill oder in einer Grillpfanne kr\u00e4ftig anbraten.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann kommt zusammen, was zusammen geh\u00f6rt. Schnapp dir die Hirse, den Dip und das Gem\u00fcse und richte alles zusammen in einer Sch\u00fcssel an. Diese Grillbeilage kommt auch bei Vegetariern gut an &#8211; versprochen!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/gewuerzsets-und-geschenkideen\/\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"187\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-1024x187.jpg\" alt=\"Neu - Gew\u00fcrze im Set\" class=\"wp-image-4729\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-1024x187.jpg 1024w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-300x55.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-768x140.jpg 768w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-1536x280.jpg 1536w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen-329x60.jpg 329w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/neue-sets-grillen.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wer die Wahl hat, hat die Qual<br>Welches Fleisch l\u00e4sst sich besonders gut Grillen?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Grillbeilagen sind dir f\u00fcr einen gelungenen Grillabend nicht genug? Ein deftiges St\u00fcck Fleisch geh\u00f6rt in deinen Augen aufs Rost? Dann aufgepasst! Rind, Schwein, Gefl\u00fcgel und Lamm erfreuen sich besonderer Beliebtheit. F\u00fcr eine ordentliche Portion Geschmack und jede Menge Saftigkeit sorgen vor allem fettdurchzogene Fleischst\u00fccke wie Kotelett, Steak oder auch Bauchspeck. Aber keine Sorge, auch mageres Fleisch wie etwa H\u00fchnchen gelingt auf dem Grill sehr gut. Apropos H\u00fchnchen oder H\u00e4hnchen \u2013 schau dir doch mal das n\u00e4chste Rezept an.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sommersalat mit H\u00e4hnchen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe: 2 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> 45 Minuten<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn.jpg\" alt=\"Salat mit H\u00fchnchen Grillrezept f\u00fcr den Sommer\" class=\"wp-image-4845 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/sommersalat-mit-haehnchen-rezept-hartkorn-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 H\u00e4hnchenbrustfilets<\/li><li>1 EL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-gefluegel-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn Shake\u2018n Grill Gefl\u00fcgel Rub <\/a><\/span><\/li><li>200 g Rucola<\/li><li>150 g Kirschtomaten<\/li><li>1 Salatgurke<\/li><li>1 gro\u00dfe Zucchini (oder 2 kleine Zucchini)<\/li><li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li><li><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pfeffer<\/a><\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Salz<\/span><\/a><\/li><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>40 g Pinienkerne<\/li><li>20 g Parmesan<\/li><li><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fermentierter-pfeffer-gourmetgewuerz-im-glas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn fermentierter Pfeffer <\/a><\/span><\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Damit ordentlich Geschmack ans Fleisch kommt, w\u00fcrzt du die H\u00e4hnchenbrustfilets mit dem <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-gefluegel-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gefl\u00fcgel Rub<\/a><\/span> und packst sie anschlie\u00dfend auf den Grill oder bei 200 \u00b0C Umluft f\u00fcr ca. 12-15 Minuten in den Ofen.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Gem\u00fcse hei\u00dft es waschen, schneiden, trocknen: Rucola, Kirschtomaten und eine halbe Salatgurke schneidest du in beliebig gro\u00dfe St\u00fccke, die Zucchini in etwa 0,5-1 cm dicke Scheiben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Zucchini-Scheiben gibst du anschlie\u00dfend in eine Sch\u00fcssel, in der sie ein Bad aus Oliven\u00f6l, <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pfeffer<\/a>, <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/span> und der frisch gepressten Knoblauchzehe nehmen d\u00fcrfen. Wenn du alles gut miteinander vermischst, bekommt das Gem\u00fcse ordentlich Geschmack ab. Der entfaltet sich besonders gut, wenn du den Scheiben auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten f\u00fcr 2 Minuten Hitze g\u00f6nnst. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst du die Zucchini auf einem Teller abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch die Pinienkerne verlangen nach leichten R\u00f6staromen. Als ab damit in die Pfanne.<em> Aber Achtung: <\/em>Lass sie nicht aus den Augen \u2013 einmal nicht aufgepasst und die Kerne sind verbrannt.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Parmesan hobelst du ganz einfach, bevor du alle Bestandteile des Salats miteinander vermischst.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Kleiner Tipp:<\/em> Die Zucchini geben ausreichend Geschmack ab, sollte dir das aber nicht ausreichen, kein Problem, gib einfach etwas von deinem Lieblingsdressing hinzu. Der Kreativit\u00e4t sind schlie\u00dflich keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den extra Geschmackskick der leckeren Grillbeilage sorgen ein paar <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fermentierter-pfeffer-gourmetgewuerz-im-glas.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fermentierte Pfefferk\u00f6rner<\/a><\/span>. Jetzt noch das H\u00e4hnchen klein geschnitten \u00fcber den Salat geben und zack bist du schon fertig.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Eine Frage des Timings<br>Wie lange braucht das perfekte Rindersteak auf dem Grill?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist eines der Klassiker schlechthin bei jeder BBQ-Party \u2013 das Rindersteak. Aber hast du dich nicht auch schon mal gefragt, wie du die unterschiedlichen Garstufen genau triffst? Ganz entscheidend daf\u00fcr ist die Zeit, die das Fleisch auf dem Rost zubringt. Von rare bis well done, wir geben dir eine \u00dcbersicht, welcher Gargrad wie lange braucht:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><em>rare:<\/em> 4 Minuten<\/li><li><em>medium rare:<\/em> 4 1\/2 Minuten<\/li><li><em>medium: <\/em>5 Minuten<\/li><li><em>medium well:<\/em> 5 1\/2 Minuten<\/li><li><em>well done: <\/em>6-7 Minuten<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Probier\u2018s mal aus und genie\u00dfe dann dein perfekt gegrilltes Steak. <br>\u00dcbrigens gleich wird\u2018s spie\u00dfig \u2013 die perfekten Begleiter f\u00fcrs Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lachs-Zitronen- &amp; Gem\u00fcse-Spie\u00dfe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe:<\/em> <em>2 &#8211; 3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> <em>20 Minuten<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn.jpg\" alt=\"Lachs-Zitronen Spie\u00dfe und Gem\u00fcse Spie\u00dfe - Rezepte als Grillbeilage\" class=\"wp-image-4847 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/lachs-zitronen-spiesse-gemuese-spiesse-rezept-hartkorn-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Lachs-Zitronen-Spie\u00dfe<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g Lachsfilet ohne Haut<\/li><li>2 Zitronen<\/li><li>1\/2 Zitrone (ausgepresster Saft)<\/li><li>1\/2 EL Dijon Senf<\/li><li>1\/2 El <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-fisch-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn Shake\u2018n Grill Fish Rub<\/a><\/span><\/li><li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Sauer macht lustig \u2013 oder eben einfach lecker: Du nimmst also als erstes die Zitrone und schneidest sie in Scheiben. Danach hat der Lachs seinen ersten Auftritt. Schneide ihn in W\u00fcrfel und spie\u00dfe diese abwechselnd mit jeweils einer zur H\u00e4lfte zusammengeklappten Zitronenscheibe auf.<\/p>\n\n\n\n<p>Anschlie\u00dfend mischst du in einer kleinen Sch\u00fcssel Senf, Oliven\u00f6l und den Zitronensaft mit dem<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-fisch-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Fisch Rub<\/a><\/span> und verteilst die Marinade mit einem Pinsel auf dem Lachs-Spie\u00df.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser wandert dann f\u00fcr ein paar Minuten auf Grill. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gem\u00fcse-Spie\u00dfe<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe:<\/em> <em>2 &#8211; 3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> <em>20 Minuten<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Zuchhini<\/li><li>200 g Champignons<\/li><li>300 g Cherrytonaten<\/li><li>2 Zwiebeln<\/li><li>1\/2 EL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-smoky-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn Shake\u2018n Grill Smoky Rub<\/a><\/span><\/li><li>2 EL Oliven\u00f6l<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Wie so oft ist auch hier beim Gem\u00fcse erst einmal waschen und putzen angesagt. Dann kannst du dir die Zucchini schnappen und schneiden. Die Zwiebeln wollen gesch\u00e4lt und in grobe St\u00fccke gehackt werden. Die Pilze verabschieden sich von ihrem Stiel und wandern mit dem restlichen Gem\u00fcse abwechselnd auf die Spie\u00dfe.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine Marinade aus Oliven\u00f6l und dem <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/shaken-grill-smoky-rub.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Smoky Rub<\/a><\/span> verpasst den Gem\u00fcsespie\u00dfen eine ordentliche Ladung Gew\u00fcrz-Power. Am einfachsten pinselst du sie auf die Spie\u00dfe. Dann hei\u00dft es nur noch rauf auf den Grill und schmecken lassen. <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Halloumi-Spie\u00dfe mit Harissa-Dip <\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Portionsgr\u00f6\u00dfe:<\/em>&nbsp;<em>4 &#8211; 6 Spie\u00dfe<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Zubereitungszeit:<\/em> <em>20 Minuten<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"399\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze.jpg\" alt=\"Halloumi Spie\u00dfe - Rezept als Grillbeilage\" class=\"wp-image-4850 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/halloumi-spiesse-hartkorn-gewuerze-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr die Spie\u00dfe<\/strong>:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 Paprika (gelb und\/oder orange)<\/li><li>2 Zucchini (gelb und\/oder gr\u00fcn)<\/li><li>2 rote Zwiebeln<\/li><li>250 g Halloumi<\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\"><strong>F\u00fcr den Harissa-Dip:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 g Joghurt<\/li><li>150 g Quark (40 % Fett)<\/li><li>2 TL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-harissa-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn Young Kitchen Harissa Gew\u00fcrz<\/a><\/span> <\/li><li>1\/2 TL <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/paprika-edelsuess-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hartkorn Paprika edels\u00fc\u00df<\/a><\/span><\/li><li>1 Spritzer Zitronensaft<\/li><li><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/span><\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pfeffer<\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Wie es geht: <\/h4>\n\n\n\n<p>Mix it: Als erstes gibst du den Joghurt zusammen mit dem Quark in eine Sch\u00fcssel und r\u00fchrst die Masse glatt. Dann folgen das <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-harissa-gewuerz.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Young Kitchen Harissa Gew\u00fcrz<\/a><\/span> und <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/paprika-edelsuess-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Paprikapulver<\/a><\/span>. Mit <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/span>, <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pfeffer<\/a><\/span> und der S\u00e4ure des Zirtonensafts l\u00e4sst sich der Dip prima abschmecken. Danach f\u00fcllst du ihn kleine Sch\u00fcsselchen und garnierst ihn mit etwas <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/paprika-edelsuess-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Paprikapulver<\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt kannst du dich den Halloumi-Spie\u00dfen widmen. Das Gem\u00fcse w\u00e4schst du und schneidest es anschlie\u00dfend in St\u00fccke. Gleiches gilt f\u00fcr den Halloumi \u2013 das Waschen kannst du dir beim K\u00e4se nat\u00fcrlich sparen. <br><em>Aber Vorsicht: <\/em>Beim Schneiden solltest du ein wenig aufpassen, damit der Halloumi nicht zerbricht.<\/p>\n\n\n\n<p>In einem bunten Wechselspiel, spie\u00dft du dann K\u00e4se und Gem\u00fcse auf und schiebst alles m\u00f6glichst eng zusammen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Spie\u00dfe kannst du entweder auf dem Grill oder mit etwas Oliven\u00f6l in einer Pfanne anbraten. <br><em>Kleiner Tipp:<\/em> Wende die Spie\u00dfe dabei immer mal wieder.<\/p>\n\n\n\n<p>Fertig gebraten wandern Gem\u00fcse und Halloumi am Spie\u00df auf einen Teller. Schnell noch mit <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Salz<\/a><\/span> und <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/pfeffer-schwarz-gemahlen-gewuerzstreuer.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Pfeffer<\/span><\/a>  w\u00fcrzen und mit dem Harissa-Dip servieren &#8211; fertig ist die einfache und schnelle Grillbeilage.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/gewuerzsets-und-geschenkideen\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gewuerzsets-Hartkorn.jpg\" alt=\"Neu - Grillgew\u00fcrze im Set\" class=\"wp-image-4723\" width=\"495\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gewuerzsets-Hartkorn.jpg 627w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gewuerzsets-Hartkorn-300x136.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/Gewuerzsets-Hartkorn-132x60.jpg 132w\" sizes=\"(max-width: 495px) 100vw, 495px\" \/><\/a><figcaption><em>Bist du auf der Suche nach einem Geschenk? Schau dir unsere <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/gewuerzsets-und-geschenkideen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gew\u00fcrzsets<\/a> an. Hier ist f\u00fcr jeden etwas passendes dabei. <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-white-color has-css-opacity has-white-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<p><em>Eins k\u00f6nnen wir dir versprechen, bei diesen k\u00f6stlichen Grillbeilagen m\u00fcssen die Hauptgerichte aufpassen, dass ihnen nicht der Rang abgelaufen wird. Also ran an den Grill und lass es dir schmecken!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sechs Rezepte f\u00fcr leckere Grillbeilagen, die deinem Hauptgang vom Rost die Show stehlen. 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