R\u00fchrei-R\u00f6llchen f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/ruehrei-roellchen-hartkorn-gewuerze.png\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Quark<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n
- Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
- 4 EL k\u00f6rniger H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Petersilie gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL B\u00e4rlauch gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Muskat<\/a><\/mark> <\/li>\n\n\n\n
- 1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
- \u00d6l<\/li>\n\n\n\n
- Young Kitchen Fr\u00fchlingskr\u00e4uter<\/a><\/mark> <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die perfekten R\u00fchrei-R\u00f6llchen verquirlst du im ersten Schritt Eier, Quark, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem luftigen Teig. Davon gibst du die erste H\u00e4lfte in eine Pfanne mit \u00d6l und backst das Ganze zu einem Omelette. Und jetzt rate mal, was mit der zweiten H\u00e4lfte des Teigs passiert … Exakt, auch daraus backst du ein Omelette. Damit ist die Basis f\u00fcr die R\u00f6llchen gelegt. Allerdings w\u00e4ren sie so noch viel zu langweilig und einem tollen Osterschmaus nicht w\u00fcrdig.<\/p>\n\n\n\n
Also geht\u2018s jetzt noch fix ran an die F\u00fcllung: <\/em>Dazu nimmst du den H\u00fcttenk\u00e4se und p\u00fcrierst ihn zusammen mit den gehackten Kr\u00e4utern, Muskat und Zitronensaft. Und ohne Salz und Pfeffer geht auch hier nichts, also einmal abschmecken bitte. Anschlie\u00dfend bestreichst du die vorbereiteten Omelettes mit der k\u00f6stlichen Cr\u00e8me und rollst sie zusammen. Damit befindest du dich quasi auf der Zielgeraden. Denn alles, was du jetzt noch tun musst, ist, die Rollen in etwa daumendicke Scheiben zu schneiden und h\u00fcbsch anzurichten. Die Young Kitchen Fr\u00fchlingskr\u00e4uter<\/a><\/mark> bieten dir als Finish die perfekte Garnitur und liefern zugleich den letzten Schliff, den die R\u00fchrei-R\u00f6llchen brauchen, um auf deiner Oster-Tafel zu gl\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSpinat-Feta-B\u00f6rek f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/spinat-feta-boerek-hartkorn-gewuerze.png\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h5>\n\n\n\n\n- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n\n- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\nN\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\nLet\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\nDie fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/suesses-omelette-hartkorn-gewuerze-1.png\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUm diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\nKommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\nJetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/breakfast-brioch-rolls-hartkorn-gewuerze.png\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Quark<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Mehl<\/li>\n\n\n\n
- Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
- 4 EL k\u00f6rniger H\u00fcttenk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Petersilie gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL B\u00e4rlauch gehackt<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Muskat<\/a><\/mark> <\/li>\n\n\n\n
- 1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n
- \u00d6l<\/li>\n\n\n\n
- Young Kitchen Fr\u00fchlingskr\u00e4uter<\/a><\/mark> <\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die perfekten R\u00fchrei-R\u00f6llchen verquirlst du im ersten Schritt Eier, Quark, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem luftigen Teig. Davon gibst du die erste H\u00e4lfte in eine Pfanne mit \u00d6l und backst das Ganze zu einem Omelette. Und jetzt rate mal, was mit der zweiten H\u00e4lfte des Teigs passiert … Exakt, auch daraus backst du ein Omelette. Damit ist die Basis f\u00fcr die R\u00f6llchen gelegt. Allerdings w\u00e4ren sie so noch viel zu langweilig und einem tollen Osterschmaus nicht w\u00fcrdig.<\/p>\n\n\n\n
Also geht\u2018s jetzt noch fix ran an die F\u00fcllung: <\/em>Dazu nimmst du den H\u00fcttenk\u00e4se und p\u00fcrierst ihn zusammen mit den gehackten Kr\u00e4utern, Muskat und Zitronensaft. Und ohne Salz und Pfeffer geht auch hier nichts, also einmal abschmecken bitte. Anschlie\u00dfend bestreichst du die vorbereiteten Omelettes mit der k\u00f6stlichen Cr\u00e8me und rollst sie zusammen. Damit befindest du dich quasi auf der Zielgeraden. Denn alles, was du jetzt noch tun musst, ist, die Rollen in etwa daumendicke Scheiben zu schneiden und h\u00fcbsch anzurichten. Die Young Kitchen Fr\u00fchlingskr\u00e4uter<\/a><\/mark> bieten dir als Finish die perfekte Garnitur und liefern zugleich den letzten Schliff, den die R\u00fchrei-R\u00f6llchen brauchen, um auf deiner Oster-Tafel zu gl\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSpinat-Feta-B\u00f6rek f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h5>\n\n\n\n\n- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n\n- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\nN\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\nLet\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\nDie fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUm diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\nKommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\nJetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die perfekten R\u00fchrei-R\u00f6llchen verquirlst du im ersten Schritt Eier, Quark, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem luftigen Teig. Davon gibst du die erste H\u00e4lfte in eine Pfanne mit \u00d6l und backst das Ganze zu einem Omelette. Und jetzt rate mal, was mit der zweiten H\u00e4lfte des Teigs passiert … Exakt, auch daraus backst du ein Omelette. Damit ist die Basis f\u00fcr die R\u00f6llchen gelegt. Allerdings w\u00e4ren sie so noch viel zu langweilig und einem tollen Osterschmaus nicht w\u00fcrdig.<\/p>\n\n\n\n
Also geht\u2018s jetzt noch fix ran an die F\u00fcllung: <\/em>Dazu nimmst du den H\u00fcttenk\u00e4se und p\u00fcrierst ihn zusammen mit den gehackten Kr\u00e4utern, Muskat und Zitronensaft. Und ohne Salz und Pfeffer geht auch hier nichts, also einmal abschmecken bitte. Anschlie\u00dfend bestreichst du die vorbereiteten Omelettes mit der k\u00f6stlichen Cr\u00e8me und rollst sie zusammen. Damit befindest du dich quasi auf der Zielgeraden. Denn alles, was du jetzt noch tun musst, ist, die Rollen in etwa daumendicke Scheiben zu schneiden und h\u00fcbsch anzurichten. Die Young Kitchen Fr\u00fchlingskr\u00e4uter<\/a><\/mark> bieten dir als Finish die perfekte Garnitur und liefern zugleich den letzten Schliff, den die R\u00fchrei-R\u00f6llchen brauchen, um auf deiner Oster-Tafel zu gl\u00e4nzen.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nSpinat-Feta-B\u00f6rek f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h5>\n\n\n\n\n- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n\n- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\nN\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\nLet\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\nDie fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUm diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\nKommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\nJetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Spinat-Feta-B\u00f6rek f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h5>\n\n\n\n\n- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n\n- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\nN\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\nLet\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\nDie fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUm diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\nKommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\nJetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h5>\n\n\n\n\n- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n\n- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nDie inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\nN\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\nLet\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\nDie fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nUm diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\nKommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\nJetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
- \n
- 50 g Feta<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 150 g Spinat<\/li>\n\n\n\n
- 1 Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
- 1 Knoblauchzehe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nF\u00fcr den Teig: <\/h5>\n\n\n\n
- \n
- 12 Bl\u00e4tter Yufka-Teig bzw. Filoteig (ca. 200 g)<\/li>\n\n\n\n
- 1 mittelgro\u00dfes Eigelb<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sesam<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Die inneren Werte z\u00e4hlen:<\/em> B\u00f6rek ist die t\u00fcrkische Variante eines herzhaften Strudels und passt wirklich toll zu Ostern. Und die Zubereitung ist auch wirklich easy \u2013 versprochen! F\u00fcr die F\u00fcllung nimmst du den Schafsk\u00e4se und br\u00f6selst ihn in eine Sch\u00fcssel. Schwups kommen noch Joghurt und das Young Kitchen Kebab Gew\u00fcrz<\/a><\/mark> dazu und schon kannst du alles miteinander vermischen. Ist das erledigt, hackst du Zwiebeln und Knoblauch in feine W\u00fcrfelchen und schwitzt sie mit etwas \u00d6l in der Pfanne an. Im n\u00e4chsten Schritt rutscht auch der Spinat mit in die Pfanne und wird so lange mit gegart, bis er zusammenf\u00e4llt. Zum Schluss kommt auch deine vorbereitete Feta-Masse dazu. Das Abschmecken mit Salz und Pfeffer darf nat\u00fcrlich auch bei der B\u00f6rek-F\u00fcllung nicht fehlen.<\/p>\n\n\n\n
N\u00fctzliche \u00c4u\u00dferlichkeiten <\/em>Die F\u00fcllung f\u00fcr das \u00f6sterliche Spinat-Feta-B\u00f6rek hast du ja bereits erfolgreich vorbereitet. Und bevor du jetzt irgendetwas anderes machst, heizt du erst einmal deinen Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vor. Dann nimmst du dir den Teig. Falls dieser noch nicht eh schon in Dreiecken daherkommt, ist es deine Aufgabe, ihn passend zuzuschneiden. Die Form ist wichtig, damit du dein B\u00f6rek nachher perfekt rollen kannst.<\/p>\n\n\n\n
Let\u2018s roll: <\/em>Du legst den Teig mit einer Spitze nach oben und bestreichst ihn mit etwas \u00d6l. Dann nimmst du dir ungef\u00e4hr 1-2 EL der F\u00fcllung und verteilst sie entlang der langen Seite des Teig-Dreiecks und schl\u00e4gst die seitlichen Enden ein, damit du den Teig bequem aufrollen kannst. So quetscht auch nichts von der F\u00fcllung an den Seiten heraus.<\/p>\n\n\n\n
Die fertigen B\u00f6rek-Rollen packst du jetzt auf ein Backblech \u2013 am besten auf eines, auf das du auch ein Backpapier gelegt hast. Damit dein Oster-B\u00f6rek auch den richtigen Crunch und eine tolle Backfarbe bekommt, bestreichst du ihn am besten noch mit einer verquirlten Mischung aus Milch und Eigelb. Zack, noch ein bisschen Sesam drauf gestreut und f\u00fcr 15-20 Minuten ab in Ofen damit, bis sie goldbraun gebacken sind.<\/p>\n\n\n\n
Kleiner Tipp:<\/em> die B\u00f6rek-Rollen eigenen sich nicht nur f\u00fcr das Oster-Essen bei Tisch, sondern auch als Snack f\u00fcr unterwegs.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nS\u00fc\u00dfes Omelette f\u00fcr 2 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
- \n
- 80 g Erdbeeren, frisch<\/li>\n\n\n\n
- 80 g Heidelbeeren<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Johannisbeeren<\/li>\n\n\n\n
- etwas Vanille<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier, Klasse M<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Milch, entrahmt, 0,3 % Fett<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Young Kitchen Oatmeal<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Sahne<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Um diese s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung zuzubereiten, wasche zuerst die Beeren und trockne sie anschlie\u00dfend gut ab. 1\/3 der Erd-, Heidel- und Johannisbeeren k\u00f6nnen erst mal zur Seite gelegt werden. Es schadet sicher auch nicht, ein oder zwei s\u00fc\u00dfe Beeren vorab zu naschen, um die Qualit\u00e4t zu pr\u00fcfen. Die restlichen Beeren mit Vanille<\/a><\/mark>, Zucker und Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe eink\u00f6cheln lassen. Wenn die Beeren weich sind, kannst du sie mit einer Gabel zerdr\u00fccken und etwas abk\u00fchlen lassen. Die Zeit kannst du prima nutzen, um die Sahne steif zu schlagen und ebenfalls kaltzustellen.<\/p>\n\n\n\n
Kommen wir nun zu den leckeren Omelettes. Dazu solltest du die Eier mit Milch, unserem Young Kitchen Oatmeal Gew\u00fcrz<\/a><\/mark>, Zucker und einer Prise Salz mit dem Handmixer aufschlagen. Am besten nimmst du dir daf\u00fcr etwas Zeit. Denn durch das l\u00e4ngere Aufschlagen mit dem Handmixer wird auch das Omelette immer fluffiger, da du die Luft in den Teig schl\u00e4gst. <\/p>\n\n\n\n
Jetzt geht es aber wirklich los, du hast sicher auch schon Appetit bekommen. Erhitze die Pfanne mit etwas \u00d6l auf mittlerer Stufe. Gib die H\u00e4lfte des Teiges in die Pfanne, so dass du am Ende zwei Omelettes aus der Eimasse braten kannst. Wenn beide Seiten goldgelb sind, wird es Zeit zum Anrichten. Dazu die Beerenso\u00dfe und ordentlich Sahne auf den Omelettes verstreichen und zusammenklappen. Da das Auge bekanntlicher Weise mit isst, garniere das Omelette mit den Beeren, die du noch nicht genascht hast, und etwas Puderzucker.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nBreakfast-Brioch-Rolls f\u00fcr 4-6 Personen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
- \n
- 310 g warme Milch<\/li>\n\n\n\n
- 15 g frische Hefe<\/li>\n\n\n\n
- 70 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 620 g Weizenmehl Typ 550<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Salz<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl<\/a><\/mark><\/li>\n\n\n\n
- 2 Eier<\/li>\n\n\n\n
- 55 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3\/4 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL fl\u00fcssige Butter<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n