{"id":4426,"date":"2023-04-06T08:00:00","date_gmt":"2023-04-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/?p=4426"},"modified":"2023-04-05T12:22:23","modified_gmt":"2023-04-05T10:22:23","slug":"kein-ostern-ohne-carrot-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/kein-ostern-ohne-carrot-cake\/","title":{"rendered":"Kein Ostern ohne Carrot Cake"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Basteln \u2013 Suchen \u2013 Naschen: <br>Die Ostertage mit allen Sinnen genie\u00dfen <\/h2>\n\n\n\n<p>Ostern, das bedeutet bunte Farben und jede Menge Kreativit\u00e4t. Graue Langeweile hat hier nichts zu suchen! Und erstrahlen die Ostereier erst einmal in ihrem neuen Kleid, sind H\u00e4schen, K\u00fcken und L\u00e4mmchen f\u00fcr die perfekte Osterdeko gebastelt, ja dann fehlt doch nur noch eins: der perfekte Osterschmaus. Und was k\u00f6nnte da besser passen als ein k\u00f6stlicher Carrot Cake? Eben. Deshalb haben wir schon mal Probe gebacken und verraten dir hier das passende Rezept.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Spoiler-Alarm:<\/em> F\u00fcr den perfekten Karotten Kuchen solltest du unbedingt unsere <span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-carrot-cake.html\" class=\"rank-math-link\"><strong>Carrot Cake Gew\u00fcrzzubereitung<\/strong><\/a> <\/span>ausprobieren! Jetzt aber zum Rezept:<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was du brauchst:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr den Teig:<strong> <\/strong><\/h4>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4431 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-hartkorn-gewuerze-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g Rohrzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Vanilleschote<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>3 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>90 g Raps\u00f6l<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Joghurt<\/li>\n\n\n\n<li>200 g geriebene Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>50 g gemahlene Mandeln <\/li>\n\n\n\n<li>1 TL <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-natron.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Natron<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Hartkorn <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-carrot-cake.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Carrot Cake Gew\u00fcrzzubereitung<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>25 g gehackte Pekan- und Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr das Topping: <\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Zitronensaft<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 mittelgro\u00dfe Karotten<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Haselnusskrokant<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-carrot-cake.html\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"420\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Young-Kitchen-CarrotCake.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4435 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Young-Kitchen-CarrotCake.png 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Young-Kitchen-CarrotCake-286x300.png 286w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Young-Kitchen-CarrotCake-57x60.png 57w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Wie es geht:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Bevor du loslegst, heize deinen Backofen auf 185 Grad (Umluft) vor und fette schon mal eine Springform (Durchmesser 18 cm) ordentlich ein. Dann geht\u2018s los mit der Zubereitung: Dazu du den Rohrzucker, die<span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\"> <\/span><strong><strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html\" class=\"rank-math-link\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">V<\/span><\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">anilleschote<\/span><\/strong><\/a><\/strong> und 3 Eier schaumig r\u00fchren. Wenn du das erledigst hast, r\u00fchrst du das Raps\u00f6l, den Joghurt und die geriebene Karotten in die Ei-Masse. Anschlie\u00dfend Mehl, gemahlene Mandeln, <strong><strong><strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-natron.html\" class=\"rank-math-link\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">N<\/span><\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/flachbeutel-natron.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">atron<\/span><\/strong><\/a><\/strong><\/strong>, Backpulver und die 2 TL der <strong><strong><strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-carrot-cake.html\" class=\"rank-math-link\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">C<\/span><\/a><\/strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-carrot-cake.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">arrot Cake Gew\u00fcrzzubereitung<\/span><\/strong><\/a><\/strong><\/strong> hinzuf\u00fcgen. Ist das geschafft Pekan- und Waln\u00fcsse in den Teig r\u00fchren. Ab damit in die vorbereitete Springform und rein in den Ofen. Auf der untersten Schiene den Karotten Kuchen 45 &#8211; 50 Minuten backen und die Vorfreude genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Right on top:<\/em> Ist der Kuchen im Ofen, kannst du dich ans Topping machen. Dazu vermischst du ganz einfach Puderzucker, Wasser und Zitronensaft und verteilst den Guss im Anschluss auf dem ausgek\u00fchlten Kuchen.<\/p>\n\n\n\n<p><em>F\u00fcr die Deko:<\/em> Die Karotten waschen und schr\u00e4g in Scheiben schneiden, sodass sie eine ovale Form haben. Die Karottenscheiben kannst du jetzt perfekt nutzen, um den Kuchen vom \u00e4u\u00dferen Rand bis hin zur Mitte zu belegen. Das gibt einen tollen Look. Als Finish platzierst du das Haselnusskrokant noch in der Mitte und schon sieht dein Carrot Cake nicht nur super aus, sondern schmeckt auch richtig gut!<\/p>\n\n\n\n<p>Als Alternative zum Topping kannst du auch ein klassisches Frischk\u00e4se-Frosting zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4434 size-full\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze.jpg 400w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze-300x300.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/carrot-cake-kuchen-stueck-hartkorn-gewuerze-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr das Frosting:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g Frischk\u00e4se<\/li>\n\n\n\n<li>130 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\" class=\"rank-math-link\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Salz<\/span><\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 <strong><strong><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Vanilleschote<\/span><\/a><\/strong><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>120 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>10 g gehackte Pekan- und Waln\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:25px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Und auch das geht wirklich super einfach. Du r\u00fchrst den Frischk\u00e4se die Butter, <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/salz-meersalz-gewuerzstreuer.html\"><strong><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Salz<\/span><\/strong><\/a> und <strong><strong><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html\" class=\"rank-math-link\"><span class=\"has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color\">Vanille<\/span><\/a><\/strong><\/strong> zu einer Creme. Puderzucker mit dazu und zack, schon ist das Frosting fertig.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn der Kuchen dann raus aus dem Ofen und abgek\u00fchlt ist, teilst du ihn in zwei gleich gro\u00dfe Platten. Das Unterteil des Carrot Cakes kannst du dann mit ca. 1\/3 des Frostings bestreichen. Dann kommt das Oberteil wieder darauf und du bestreichst mit der restlichen Creme den gesamten Kuchen einmal rund herum. F\u00fcr die Optik und ein bisschen Crunch kannst du noch 10 g gehackte Pekan- und Waln\u00fcsse auf dem Carrot Cake verteilen, bevor du ihn dann kaltstellst.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Zum Schluss ist dann nur noch eines zu tun:<\/em> aufschneiden und genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n<p>Foodspiration ist dir nicht genug? Du willst noch mehr \u00fcber Ostern und seine Geschichte erfahren? Kein Problem! Wir werden f\u00fcr dich ein paar spannende Infos in einem kommenden Oster-Beitrag zusammenfassen. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Basteln \u2013 Suchen \u2013 Naschen: Die Ostertage mit allen Sinnen genie\u00dfen Ostern, das bedeutet bunte Farben und jede Menge Kreativit\u00e4t. 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