Himbeer-Dessert mit karamellisierten Tonka-Mandeln<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"Himbeer](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Himbeer_Dessert_Hartkorn-Gewuerze.jpg\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 200 g Sahnequark<\/li>\n\n\n\n
- 150 g Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 60 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
- 225 g Himbeeren (gefroren, leicht angetaut)<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sweet Tonka Kiss<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 30 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 100 g gehobelte Mandeln<\/li>\n\n\n\n
- Minze\u2060<\/li>\n\n\n\n
- Frische Himbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr dieses rot-wei\u00dfe Dessert schnappst du dir als erstes Quark und Joghurt und verr\u00fchrst beides zusammen mit Puderzucker in einer Sch\u00fcssel. Die H\u00e4lfte der so entstandenen Creme f\u00fcllst du nun in zwei Gl\u00e4ser und gibst die noch gefrorenen Himbeeren darauf. Anschlie\u00dfend bedeckst du die Beeren mit der zweiten H\u00e4lfte der Joghurt-Quark-Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Die Butter zerl\u00e4sst du bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne. Ist sie geschmolzen, wandert auch der Sweet Tonka Kiss Gew\u00fcrzzucker<\/a> hinzu. Zack einmal verr\u00fchren und schon kannst du auch die Mandeln dazu geben und alles miteinander vermischen, bis die Mandeln leicht karamellisiert sind. Die hei\u00dfen Tonka-Mandeln gibst du auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und l\u00e4sst sie gleichm\u00e4\u00dfig verteilt erkalten. Sie bilden das perfekte Topping f\u00fcr die geschichtete Creme.<\/p>\n\n\n\nBesonders h\u00fcbsch sieht das Dessert aus, wenn du es noch mit frischen Himbeeren und Minze garnierst.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das mal kein Genuss zum Valentinstag ist. Lass es dir mit deinem Herzensmensch schmecken.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentin \u2013 was hat der eigentlich mit der Liebe zu tun?<\/strong><\/h3>\n\n\n\nHast du dich schon einmal gefragt, wieso der Valentinstag <\/strong>eigentlich Valentinstag hei\u00dft und nicht Petertag, Wolfgangtag oder Christophertag? Die Antwort ist so naheliegend wie einfach. Namensgeber f\u00fcr den Valentinstag ist Valentin von Terni<\/strong>, der auch als Schutzpatron der Liebenden gilt. Und wieso das? Na ja, er war ein Rebell der Liebe<\/strong>, wenn man so will. Zu Zeiten von Kaiser Claudius II. traute Valentin n\u00e4mlich Liebespaare nach christlichem Ritus, obwohl das verboten war. Ob es Valentin von Terni jedoch wirklich gab, konnte historisch nie so ganz gekl\u00e4rt werden.<\/p>\n\n\n\nApropos Liebespaare, solltest du noch eine Geschenkidee zu Valentinstag f\u00fcr deine Liebste oder deinen Liebsten brauchen oder dir einfach selbst eine Freude machen wollen, dann mal gut aufgepasst! <\/em><\/p>\n\n\n\nHier kommt die ultimative Last-Minute-Geschenkidee:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nBruchschokolade \u2013 selbstgemacht<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bruchschokolade-rezept-hartkorn-gewuerze-500.jpg\")
<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 200 g Vollmilchschokolade<\/li>\n\n\n\n
- 200 g wei\u00dfe Schokolade<\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Himbeere<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Orange<\/a> <\/li>\n\n\n\n
- Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nLos geht\u2018s mit der Schokolade. Diese l\u00e4sst du jeweils \u00fcber einem Wasserbad oder alternativ in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. In die wei\u00dfe Schokolade r\u00fchrst du das Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a> unter. Anschlie\u00dfend gibst du die geschmolzene Schokolade auf ein ausgelegtes Backpapier und streichst sie auf die gew\u00fcnschte Dicke aus. F\u00fcr den perfekten Valentinstagslook und ein Plus an Fruchtnote streust du dann noch die Fruit\u2018n Drink Himbeeren<\/a> dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\nDann ist die Vollmilchschokolade an der Reihe. Auch diese streichst du geschmolzen auf einem Backblech aus. Jetzt kannst du sie nach Belieben mit den Fruit\u2018n Drink Orangenscheiben<\/a> belegen und f\u00fcr das optische i-T\u00fcpfelchen noch mit dem Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a> bestreuen.<\/p>\n\n\n\nAls n\u00e4chstes g\u00f6nnst du dir erst einmal ein P\u00e4uschen und l\u00e4sst die Schokolade in Ruhe abk\u00fchlen. Das geht am besten \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank. Ist die s\u00fc\u00dfe Leckerei ausgek\u00fchlt, brichst du sie entweder rustikal per Hand in St\u00fcckchen oder zerschneidest sie mit einem Messer \u2013 ganz wie es dir gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nValentinstagsgeschenke \u2013 womit du deinen Lieben eine echte Freude machen kannst<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJemandem von Herzen eine Freude machen<\/strong>, das ist die Idee hinter jedem Geschenk zu Valentinstag. Dann noch ein s\u00fc\u00dfer Valentinstagsspruch dazu und fertig ist die perfekte Kitschbombe. Nein, Spa\u00df beiseite, gerade zum Tag der Liebe m\u00f6gen es ja viele auch etwas romantischer. Aber was nun der Liebsten oder dem Liebsten schenken? Vor dieser Herausforderung stehen jedes Jahr aufs Neue viele Menschen am 14. Februar<\/strong>. Etwas romantisches, etwas ganz individuelles oder doch etwas praktisches? Eine Frage, an der sich die ber\u00fchmten Geister scheiden. Manch einer setzt auf gemeinsame Unternehmungen<\/strong> wie einen Kurztrip oder Wochenendausflug in die Therme, andere wiederum setzen auf ein klassisches Dinner bei Kerzenschein<\/strong> und auch gebastelte Kleinigkeiten oder Fotocollagen sind hoch im Kurs. F\u00fcr alle, die gerne Kochen und noch lieber genie\u00dfen, gibt es im Hartkorn Online-Shop \u00fcbrigens die perfekte Geschenkidee: unsere Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Sie<\/a> und die Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Ihn<\/a>.<\/p>\n\n\n\nUnd mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Fr\u00fchst\u00fcck kannst du deinem Valentine gleich am Morgen eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung<\/em> bereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nFr\u00fchst\u00fcckswaffeln <\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 8-10 Waffeln<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"Rezept](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fruehstueckswaffeln-valentinstag-hartkorn-gewuerze.jpg\")
<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 125 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier (M)<\/li>\n\n\n\n
- 125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 250 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz <\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nWaffeln zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 ganz ehrlich, kann es was Besseres geben? Also nichts wie los: Zerlasse die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und nimm sie anschlie\u00dfend vom Herd, damit sie abk\u00fchlen kann. In der Zwischenzeit gibst du die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Sch\u00fcssel und schl\u00e4gst sie mithilfe einer K\u00fcchenmaschine ordentlich schaumig auf. Du kannst nat\u00fcrlich auch genauso gut f\u00fcr ca. 5-8 Minuten ein Handr\u00fchrger\u00e4t nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt sind die trockenen Zutaten an der Reihe: Also gibst du Mehl, Backpulver, Salz<\/a> und das Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a> in eine Sch\u00fcssel und vermischst alles miteinander. Dann wandert die Mischung mit der Milch und der zerlassenen Butter zur Eimasse. Aber Achtung: <\/em>Dabei ist ein wenig Fingerspitzengef\u00fchl gefragt! R\u00fchre alles behutsam unter und nur so lange, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.<\/p>\n\n\n\nBis das Waffeleisen aufgeheizt ist, kannst du den Teig auch erst einmal zur Seite stellen. Kleiner Tipp:<\/em> Falls n\u00f6tig, solltest du das Waffeleisen etwas einfetten.<\/p>\n\n\n\nJetzt musst du nur noch die Waffeln eine nach der anderen bis zur gew\u00fcnschten Br\u00e4une ausbacken. Allein bei dem Geruch wird dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen \u2013 wetten?!<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss gibt es noch eine Entscheidung zu treffen: pur oder mit Garnitur?<\/p>\n\n\n\n
Nicht nur sch\u00f6n anzusehen, sondern auch besonders lecker sind die Waffeln n\u00e4mlich mit einem Klecks Joghurt, etwas Honig und frischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n
Na, wof\u00fcr entscheidest du dich?<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag \u2013 schon immer der Tag der Liebenden? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDen Valentinstag gibt es vielleicht nicht seit immer, aber wirklich schon ganz sch\u00f6n lange. Denn bereits im 15. Jahrhundert galt der 14. Februar in England als der \u201eTag der Liebenden\u201c. Gefeiert wurde dieser schon damals mit Fruchtbarkeitsritualen und auch Blumen f\u00fcr den Partner<\/strong>. \u00dcber letzteren Brauch freut sich die Blumenindustrie \u2013 ja und auch die Beschenkten \u2013 noch heute. Namensgeber ist \u00fcbrigens, wie soll es anders sein, Valentin, Schutzpatron der Verliebten. Aber zu dem kommen wir sp\u00e4ter noch.<\/p>\n\n\n\nUnd weil Liebe auch immer etwas mit Genuss zu tun hat, gibt\u2018s hier gleich das n\u00e4chste k\u00f6stliche Rezept:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nZitronen-Tonka Panna Cotta<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/zitronen-tonka-panna-cotto-hartkorn500.jpg\")
<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 500 g Sahne<\/li>\n\n\n\n
- 75 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n
- 85 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3,5 Blatt Gelatine<\/li>\n\n\n\n
- 2 unbehandelte Zitronen<\/li>\n\n\n\n
- 1 Hartkorn Tonkabohne<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Beeren nach Wahl, z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nAls Erstes schnappst du dir einen Zestensch\u00e4ler und sch\u00e4lst eine Zitrone d\u00fcnn ab. Und an der Stelle sei gesagt: Ein Sparsch\u00e4ler tut\u2018s auch. Die Schale kommt dann zusammen mit Sahne, Cr\u00e8me fra\u00eeche und Zucker in einen Topf. Darin l\u00e4sst du alles unter R\u00fchren einmal aufkochen und dann bei niedriger Stufe etwa 8 – 10 Minuten weiter k\u00f6cheln.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend die Mischung mit sich selbst besch\u00e4ftigt ist, kannst du dich um die Gelatine k\u00fcmmern. Die weichst du einfach in kaltem Wasser auf. Hast du den Topf vom Herd genommen und die Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb gegossen, kannst du auch die Gelatine aus dem Wasser nehmen und ausdr\u00fccken. Anschlie\u00dfend l\u00f6st du sie in der hei\u00dfen Sahne auf und verr\u00fchrst sie gr\u00fcndlich.<\/p>\n\n\n\n
Nun kommt die Tonkabohne<\/a> zum Einsatz. Daf\u00fcr nimmst du eine feine Reibe zur Hand und reibst die Bohne, um sie dann zur Sahnemischung zu geben. Teste dich dabei am besten langsam an die gew\u00fcnschte Intensit\u00e4t heran.<\/p>\n\n\n\nUnd das war\u2018s im Grunde auch schon. Jetzt brauchst du nur noch h\u00fcbsche Schalen, in die du die Mischung aufteilen kannst und dann hei\u00dft\u2018s f\u00fcr mindestens 2 – 4 Stunden ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n
Damit die Zitronen-Tonka Panna Cotta auch optisch richtig was hermacht, garnierst du sie mit den Beeren deiner Wahl.<\/p>\n\n\n\n
Dann hei\u00dft es nur noch servieren und genie\u00dfen!<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag weltweit \u2013 gibt\u2018s da eigentlich Unterschiede? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuer \u00fcber den Globus verteilt feiert man den Tag der Liebenden, den Valentinstag. Aber ist es auch weltweit so beliebt, an diesem Tag Blumen und vor allem Rosen am 14. Februar zu verschenken? In Italien beispielsweise gibt es einen Brauch, der auch nach Deutschland geschwappt ist: Dort werden gerne sogenannte Liebesschl\u00f6sser <\/strong>an Br\u00fccken aufgehangen. Das Datum des Kennenlernens mit den Initialen des Paares sind h\u00e4ufig eingraviert und der Schl\u00fcssel des Schlosses wird nach dem Anbringen ins Wasser geworfen. In Wales hingegen feiert man den Valentinstag nicht nur an einem anderen Datum, n\u00e4mlich am 25. Januar, dort schenkt man sich besondere h\u00f6lzerne L\u00f6ffel <\/strong>als Zeichen der Liebe. In Japan ist der Valentinstag reine Frauensac<\/strong>h<\/strong>e<\/strong>: Dort sind sie es n\u00e4mlich, die den M\u00e4nnern Geschenke machen. Und das nicht nur den Partnern und Ehem\u00e4nnern \u2013 auch Freunde, Verwandte, m\u00e4nnliche Kollegen und sogar der Chef werden am 14. Februar beschenkt. Traditionell geschieht das mit dunkler Schokolade.<\/p>\n\n\n\nSolltest du noch auf der Suche nach weiteren besonderen Fr\u00fchst\u00fccksidee f\u00fcr den Valentinstag sein, haben wir hier die passende Inspiration f\u00fcr dich:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nGranola mit Bl\u00fctenzauber<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/bluetenzauber-hartkorn-gewuerze500.jpg\")
<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Hanfsamen<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Pistazien<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Cashewkerne<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Mohn<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Honig<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Young Kitchen Bl\u00fctenzauber <\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nVorbereitung ist alles: Das bedeutet in diesem Fall, dass du als Erstes den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizt. Dann legst du noch schnell ein Backblech mit Backpapier aus und schon kann\u2018s losgehen.<\/p>\n\n\n\n
Such dir eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und gib die Haferflocken, Hanfsamen, Pistazien und Cashewkerne gemeinsam mit dem Mohn hinein. Den Honig erhitzt du zusammen mit Kokos\u00f6l und einer Prise Salz<\/a>. Anschlie\u00dfend verr\u00fchrst du alles miteinander. Danach gibst du den Honig zur Haferflocken-Mischung und vermengst alles gut miteinander \u2013 schon steht dein eigenes Knusper-M\u00fcsli.<\/p>\n\n\n\nDas verteilst du nun auf dem vorbereiteten Backblech und schiebst es f\u00fcr ca. 15 Minuten in den Ofen. Dort kann es dann in Ruhe r\u00f6sten. <\/p>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 200 g Sahnequark<\/li>\n\n\n\n
- 150 g Naturjoghurt<\/li>\n\n\n\n
- 60 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
- 225 g Himbeeren (gefroren, leicht angetaut)<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Sweet Tonka Kiss<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 30 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 100 g gehobelte Mandeln<\/li>\n\n\n\n
- Minze\u2060<\/li>\n\n\n\n
- Frische Himbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr dieses rot-wei\u00dfe Dessert schnappst du dir als erstes Quark und Joghurt und verr\u00fchrst beides zusammen mit Puderzucker in einer Sch\u00fcssel. Die H\u00e4lfte der so entstandenen Creme f\u00fcllst du nun in zwei Gl\u00e4ser und gibst die noch gefrorenen Himbeeren darauf. Anschlie\u00dfend bedeckst du die Beeren mit der zweiten H\u00e4lfte der Joghurt-Quark-Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Die Butter zerl\u00e4sst du bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne. Ist sie geschmolzen, wandert auch der Sweet Tonka Kiss Gew\u00fcrzzucker<\/a> hinzu. Zack einmal verr\u00fchren und schon kannst du auch die Mandeln dazu geben und alles miteinander vermischen, bis die Mandeln leicht karamellisiert sind. Die hei\u00dfen Tonka-Mandeln gibst du auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und l\u00e4sst sie gleichm\u00e4\u00dfig verteilt erkalten. Sie bilden das perfekte Topping f\u00fcr die geschichtete Creme.<\/p>\n\n\n\nBesonders h\u00fcbsch sieht das Dessert aus, wenn du es noch mit frischen Himbeeren und Minze garnierst.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das mal kein Genuss zum Valentinstag ist. Lass es dir mit deinem Herzensmensch schmecken.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentin \u2013 was hat der eigentlich mit der Liebe zu tun?<\/strong><\/h3>\n\n\n\nHast du dich schon einmal gefragt, wieso der Valentinstag <\/strong>eigentlich Valentinstag hei\u00dft und nicht Petertag, Wolfgangtag oder Christophertag? Die Antwort ist so naheliegend wie einfach. Namensgeber f\u00fcr den Valentinstag ist Valentin von Terni<\/strong>, der auch als Schutzpatron der Liebenden gilt. Und wieso das? Na ja, er war ein Rebell der Liebe<\/strong>, wenn man so will. Zu Zeiten von Kaiser Claudius II. traute Valentin n\u00e4mlich Liebespaare nach christlichem Ritus, obwohl das verboten war. Ob es Valentin von Terni jedoch wirklich gab, konnte historisch nie so ganz gekl\u00e4rt werden.<\/p>\n\n\n\nApropos Liebespaare, solltest du noch eine Geschenkidee zu Valentinstag f\u00fcr deine Liebste oder deinen Liebsten brauchen oder dir einfach selbst eine Freude machen wollen, dann mal gut aufgepasst! <\/em><\/p>\n\n\n\nHier kommt die ultimative Last-Minute-Geschenkidee:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nBruchschokolade \u2013 selbstgemacht<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 200 g Vollmilchschokolade<\/li>\n\n\n\n
- 200 g wei\u00dfe Schokolade<\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Himbeere<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Orange<\/a> <\/li>\n\n\n\n
- Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nLos geht\u2018s mit der Schokolade. Diese l\u00e4sst du jeweils \u00fcber einem Wasserbad oder alternativ in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. In die wei\u00dfe Schokolade r\u00fchrst du das Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a> unter. Anschlie\u00dfend gibst du die geschmolzene Schokolade auf ein ausgelegtes Backpapier und streichst sie auf die gew\u00fcnschte Dicke aus. F\u00fcr den perfekten Valentinstagslook und ein Plus an Fruchtnote streust du dann noch die Fruit\u2018n Drink Himbeeren<\/a> dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\nDann ist die Vollmilchschokolade an der Reihe. Auch diese streichst du geschmolzen auf einem Backblech aus. Jetzt kannst du sie nach Belieben mit den Fruit\u2018n Drink Orangenscheiben<\/a> belegen und f\u00fcr das optische i-T\u00fcpfelchen noch mit dem Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a> bestreuen.<\/p>\n\n\n\nAls n\u00e4chstes g\u00f6nnst du dir erst einmal ein P\u00e4uschen und l\u00e4sst die Schokolade in Ruhe abk\u00fchlen. Das geht am besten \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank. Ist die s\u00fc\u00dfe Leckerei ausgek\u00fchlt, brichst du sie entweder rustikal per Hand in St\u00fcckchen oder zerschneidest sie mit einem Messer \u2013 ganz wie es dir gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nValentinstagsgeschenke \u2013 womit du deinen Lieben eine echte Freude machen kannst<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJemandem von Herzen eine Freude machen<\/strong>, das ist die Idee hinter jedem Geschenk zu Valentinstag. Dann noch ein s\u00fc\u00dfer Valentinstagsspruch dazu und fertig ist die perfekte Kitschbombe. Nein, Spa\u00df beiseite, gerade zum Tag der Liebe m\u00f6gen es ja viele auch etwas romantischer. Aber was nun der Liebsten oder dem Liebsten schenken? Vor dieser Herausforderung stehen jedes Jahr aufs Neue viele Menschen am 14. Februar<\/strong>. Etwas romantisches, etwas ganz individuelles oder doch etwas praktisches? Eine Frage, an der sich die ber\u00fchmten Geister scheiden. Manch einer setzt auf gemeinsame Unternehmungen<\/strong> wie einen Kurztrip oder Wochenendausflug in die Therme, andere wiederum setzen auf ein klassisches Dinner bei Kerzenschein<\/strong> und auch gebastelte Kleinigkeiten oder Fotocollagen sind hoch im Kurs. F\u00fcr alle, die gerne Kochen und noch lieber genie\u00dfen, gibt es im Hartkorn Online-Shop \u00fcbrigens die perfekte Geschenkidee: unsere Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Sie<\/a> und die Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Ihn<\/a>.<\/p>\n\n\n\nUnd mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Fr\u00fchst\u00fcck kannst du deinem Valentine gleich am Morgen eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung<\/em> bereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nFr\u00fchst\u00fcckswaffeln <\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 8-10 Waffeln<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 125 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier (M)<\/li>\n\n\n\n
- 125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 250 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz <\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nWaffeln zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 ganz ehrlich, kann es was Besseres geben? Also nichts wie los: Zerlasse die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und nimm sie anschlie\u00dfend vom Herd, damit sie abk\u00fchlen kann. In der Zwischenzeit gibst du die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Sch\u00fcssel und schl\u00e4gst sie mithilfe einer K\u00fcchenmaschine ordentlich schaumig auf. Du kannst nat\u00fcrlich auch genauso gut f\u00fcr ca. 5-8 Minuten ein Handr\u00fchrger\u00e4t nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt sind die trockenen Zutaten an der Reihe: Also gibst du Mehl, Backpulver, Salz<\/a> und das Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a> in eine Sch\u00fcssel und vermischst alles miteinander. Dann wandert die Mischung mit der Milch und der zerlassenen Butter zur Eimasse. Aber Achtung: <\/em>Dabei ist ein wenig Fingerspitzengef\u00fchl gefragt! R\u00fchre alles behutsam unter und nur so lange, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.<\/p>\n\n\n\nBis das Waffeleisen aufgeheizt ist, kannst du den Teig auch erst einmal zur Seite stellen. Kleiner Tipp:<\/em> Falls n\u00f6tig, solltest du das Waffeleisen etwas einfetten.<\/p>\n\n\n\nJetzt musst du nur noch die Waffeln eine nach der anderen bis zur gew\u00fcnschten Br\u00e4une ausbacken. Allein bei dem Geruch wird dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen \u2013 wetten?!<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss gibt es noch eine Entscheidung zu treffen: pur oder mit Garnitur?<\/p>\n\n\n\n
Nicht nur sch\u00f6n anzusehen, sondern auch besonders lecker sind die Waffeln n\u00e4mlich mit einem Klecks Joghurt, etwas Honig und frischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n
Na, wof\u00fcr entscheidest du dich?<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag \u2013 schon immer der Tag der Liebenden? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDen Valentinstag gibt es vielleicht nicht seit immer, aber wirklich schon ganz sch\u00f6n lange. Denn bereits im 15. Jahrhundert galt der 14. Februar in England als der \u201eTag der Liebenden\u201c. Gefeiert wurde dieser schon damals mit Fruchtbarkeitsritualen und auch Blumen f\u00fcr den Partner<\/strong>. \u00dcber letzteren Brauch freut sich die Blumenindustrie \u2013 ja und auch die Beschenkten \u2013 noch heute. Namensgeber ist \u00fcbrigens, wie soll es anders sein, Valentin, Schutzpatron der Verliebten. Aber zu dem kommen wir sp\u00e4ter noch.<\/p>\n\n\n\nUnd weil Liebe auch immer etwas mit Genuss zu tun hat, gibt\u2018s hier gleich das n\u00e4chste k\u00f6stliche Rezept:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nZitronen-Tonka Panna Cotta<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 500 g Sahne<\/li>\n\n\n\n
- 75 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n
- 85 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3,5 Blatt Gelatine<\/li>\n\n\n\n
- 2 unbehandelte Zitronen<\/li>\n\n\n\n
- 1 Hartkorn Tonkabohne<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Beeren nach Wahl, z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nAls Erstes schnappst du dir einen Zestensch\u00e4ler und sch\u00e4lst eine Zitrone d\u00fcnn ab. Und an der Stelle sei gesagt: Ein Sparsch\u00e4ler tut\u2018s auch. Die Schale kommt dann zusammen mit Sahne, Cr\u00e8me fra\u00eeche und Zucker in einen Topf. Darin l\u00e4sst du alles unter R\u00fchren einmal aufkochen und dann bei niedriger Stufe etwa 8 – 10 Minuten weiter k\u00f6cheln.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend die Mischung mit sich selbst besch\u00e4ftigt ist, kannst du dich um die Gelatine k\u00fcmmern. Die weichst du einfach in kaltem Wasser auf. Hast du den Topf vom Herd genommen und die Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb gegossen, kannst du auch die Gelatine aus dem Wasser nehmen und ausdr\u00fccken. Anschlie\u00dfend l\u00f6st du sie in der hei\u00dfen Sahne auf und verr\u00fchrst sie gr\u00fcndlich.<\/p>\n\n\n\n
Nun kommt die Tonkabohne<\/a> zum Einsatz. Daf\u00fcr nimmst du eine feine Reibe zur Hand und reibst die Bohne, um sie dann zur Sahnemischung zu geben. Teste dich dabei am besten langsam an die gew\u00fcnschte Intensit\u00e4t heran.<\/p>\n\n\n\nUnd das war\u2018s im Grunde auch schon. Jetzt brauchst du nur noch h\u00fcbsche Schalen, in die du die Mischung aufteilen kannst und dann hei\u00dft\u2018s f\u00fcr mindestens 2 – 4 Stunden ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n
Damit die Zitronen-Tonka Panna Cotta auch optisch richtig was hermacht, garnierst du sie mit den Beeren deiner Wahl.<\/p>\n\n\n\n
Dann hei\u00dft es nur noch servieren und genie\u00dfen!<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag weltweit \u2013 gibt\u2018s da eigentlich Unterschiede? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuer \u00fcber den Globus verteilt feiert man den Tag der Liebenden, den Valentinstag. Aber ist es auch weltweit so beliebt, an diesem Tag Blumen und vor allem Rosen am 14. Februar zu verschenken? In Italien beispielsweise gibt es einen Brauch, der auch nach Deutschland geschwappt ist: Dort werden gerne sogenannte Liebesschl\u00f6sser <\/strong>an Br\u00fccken aufgehangen. Das Datum des Kennenlernens mit den Initialen des Paares sind h\u00e4ufig eingraviert und der Schl\u00fcssel des Schlosses wird nach dem Anbringen ins Wasser geworfen. In Wales hingegen feiert man den Valentinstag nicht nur an einem anderen Datum, n\u00e4mlich am 25. Januar, dort schenkt man sich besondere h\u00f6lzerne L\u00f6ffel <\/strong>als Zeichen der Liebe. In Japan ist der Valentinstag reine Frauensac<\/strong>h<\/strong>e<\/strong>: Dort sind sie es n\u00e4mlich, die den M\u00e4nnern Geschenke machen. Und das nicht nur den Partnern und Ehem\u00e4nnern \u2013 auch Freunde, Verwandte, m\u00e4nnliche Kollegen und sogar der Chef werden am 14. Februar beschenkt. Traditionell geschieht das mit dunkler Schokolade.<\/p>\n\n\n\nSolltest du noch auf der Suche nach weiteren besonderen Fr\u00fchst\u00fccksidee f\u00fcr den Valentinstag sein, haben wir hier die passende Inspiration f\u00fcr dich:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nGranola mit Bl\u00fctenzauber<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Hanfsamen<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Pistazien<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Cashewkerne<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Mohn<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Honig<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Young Kitchen Bl\u00fctenzauber <\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nVorbereitung ist alles: Das bedeutet in diesem Fall, dass du als Erstes den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizt. Dann legst du noch schnell ein Backblech mit Backpapier aus und schon kann\u2018s losgehen.<\/p>\n\n\n\n
Such dir eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und gib die Haferflocken, Hanfsamen, Pistazien und Cashewkerne gemeinsam mit dem Mohn hinein. Den Honig erhitzt du zusammen mit Kokos\u00f6l und einer Prise Salz<\/a>. Anschlie\u00dfend verr\u00fchrst du alles miteinander. Danach gibst du den Honig zur Haferflocken-Mischung und vermengst alles gut miteinander \u2013 schon steht dein eigenes Knusper-M\u00fcsli.<\/p>\n\n\n\nDas verteilst du nun auf dem vorbereiteten Backblech und schiebst es f\u00fcr ca. 15 Minuten in den Ofen. Dort kann es dann in Ruhe r\u00f6sten. <\/p>\n\n\n\n
Wie es geht:<\/strong><\/h4>\n\n\n\nF\u00fcr dieses rot-wei\u00dfe Dessert schnappst du dir als erstes Quark und Joghurt und verr\u00fchrst beides zusammen mit Puderzucker in einer Sch\u00fcssel. Die H\u00e4lfte der so entstandenen Creme f\u00fcllst du nun in zwei Gl\u00e4ser und gibst die noch gefrorenen Himbeeren darauf. Anschlie\u00dfend bedeckst du die Beeren mit der zweiten H\u00e4lfte der Joghurt-Quark-Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Die Butter zerl\u00e4sst du bei mittlerer bis hoher Hitze in einer Pfanne. Ist sie geschmolzen, wandert auch der Sweet Tonka Kiss Gew\u00fcrzzucker<\/a> hinzu. Zack einmal verr\u00fchren und schon kannst du auch die Mandeln dazu geben und alles miteinander vermischen, bis die Mandeln leicht karamellisiert sind. Die hei\u00dfen Tonka-Mandeln gibst du auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und l\u00e4sst sie gleichm\u00e4\u00dfig verteilt erkalten. Sie bilden das perfekte Topping f\u00fcr die geschichtete Creme.<\/p>\n\n\n\nBesonders h\u00fcbsch sieht das Dessert aus, wenn du es noch mit frischen Himbeeren und Minze garnierst.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das mal kein Genuss zum Valentinstag ist. Lass es dir mit deinem Herzensmensch schmecken.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentin \u2013 was hat der eigentlich mit der Liebe zu tun?<\/strong><\/h3>\n\n\n\nHast du dich schon einmal gefragt, wieso der Valentinstag <\/strong>eigentlich Valentinstag hei\u00dft und nicht Petertag, Wolfgangtag oder Christophertag? Die Antwort ist so naheliegend wie einfach. Namensgeber f\u00fcr den Valentinstag ist Valentin von Terni<\/strong>, der auch als Schutzpatron der Liebenden gilt. Und wieso das? Na ja, er war ein Rebell der Liebe<\/strong>, wenn man so will. Zu Zeiten von Kaiser Claudius II. traute Valentin n\u00e4mlich Liebespaare nach christlichem Ritus, obwohl das verboten war. Ob es Valentin von Terni jedoch wirklich gab, konnte historisch nie so ganz gekl\u00e4rt werden.<\/p>\n\n\n\nApropos Liebespaare, solltest du noch eine Geschenkidee zu Valentinstag f\u00fcr deine Liebste oder deinen Liebsten brauchen oder dir einfach selbst eine Freude machen wollen, dann mal gut aufgepasst! <\/em><\/p>\n\n\n\nHier kommt die ultimative Last-Minute-Geschenkidee:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nBruchschokolade \u2013 selbstgemacht<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 200 g Vollmilchschokolade<\/li>\n\n\n\n
- 200 g wei\u00dfe Schokolade<\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Himbeere<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Fruit\u00b4n Drink Orange<\/a> <\/li>\n\n\n\n
- Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 EL Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nLos geht\u2018s mit der Schokolade. Diese l\u00e4sst du jeweils \u00fcber einem Wasserbad oder alternativ in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. In die wei\u00dfe Schokolade r\u00fchrst du das Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a> unter. Anschlie\u00dfend gibst du die geschmolzene Schokolade auf ein ausgelegtes Backpapier und streichst sie auf die gew\u00fcnschte Dicke aus. F\u00fcr den perfekten Valentinstagslook und ein Plus an Fruchtnote streust du dann noch die Fruit\u2018n Drink Himbeeren<\/a> dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\nDann ist die Vollmilchschokolade an der Reihe. Auch diese streichst du geschmolzen auf einem Backblech aus. Jetzt kannst du sie nach Belieben mit den Fruit\u2018n Drink Orangenscheiben<\/a> belegen und f\u00fcr das optische i-T\u00fcpfelchen noch mit dem Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a> bestreuen.<\/p>\n\n\n\nAls n\u00e4chstes g\u00f6nnst du dir erst einmal ein P\u00e4uschen und l\u00e4sst die Schokolade in Ruhe abk\u00fchlen. Das geht am besten \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank. Ist die s\u00fc\u00dfe Leckerei ausgek\u00fchlt, brichst du sie entweder rustikal per Hand in St\u00fcckchen oder zerschneidest sie mit einem Messer \u2013 ganz wie es dir gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nValentinstagsgeschenke \u2013 womit du deinen Lieben eine echte Freude machen kannst<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJemandem von Herzen eine Freude machen<\/strong>, das ist die Idee hinter jedem Geschenk zu Valentinstag. Dann noch ein s\u00fc\u00dfer Valentinstagsspruch dazu und fertig ist die perfekte Kitschbombe. Nein, Spa\u00df beiseite, gerade zum Tag der Liebe m\u00f6gen es ja viele auch etwas romantischer. Aber was nun der Liebsten oder dem Liebsten schenken? Vor dieser Herausforderung stehen jedes Jahr aufs Neue viele Menschen am 14. Februar<\/strong>. Etwas romantisches, etwas ganz individuelles oder doch etwas praktisches? Eine Frage, an der sich die ber\u00fchmten Geister scheiden. Manch einer setzt auf gemeinsame Unternehmungen<\/strong> wie einen Kurztrip oder Wochenendausflug in die Therme, andere wiederum setzen auf ein klassisches Dinner bei Kerzenschein<\/strong> und auch gebastelte Kleinigkeiten oder Fotocollagen sind hoch im Kurs. F\u00fcr alle, die gerne Kochen und noch lieber genie\u00dfen, gibt es im Hartkorn Online-Shop \u00fcbrigens die perfekte Geschenkidee: unsere Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Sie<\/a> und die Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Ihn<\/a>.<\/p>\n\n\n\nUnd mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Fr\u00fchst\u00fcck kannst du deinem Valentine gleich am Morgen eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung<\/em> bereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nFr\u00fchst\u00fcckswaffeln <\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 8-10 Waffeln<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 125 g Butter<\/li>\n\n\n\n
- 3 Eier (M)<\/li>\n\n\n\n
- 125 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 250 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
- 1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
- 1,5 TL Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a><\/li>\n\n\n\n
- 250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz <\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nWaffeln zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 ganz ehrlich, kann es was Besseres geben? Also nichts wie los: Zerlasse die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und nimm sie anschlie\u00dfend vom Herd, damit sie abk\u00fchlen kann. In der Zwischenzeit gibst du die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Sch\u00fcssel und schl\u00e4gst sie mithilfe einer K\u00fcchenmaschine ordentlich schaumig auf. Du kannst nat\u00fcrlich auch genauso gut f\u00fcr ca. 5-8 Minuten ein Handr\u00fchrger\u00e4t nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt sind die trockenen Zutaten an der Reihe: Also gibst du Mehl, Backpulver, Salz<\/a> und das Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a> in eine Sch\u00fcssel und vermischst alles miteinander. Dann wandert die Mischung mit der Milch und der zerlassenen Butter zur Eimasse. Aber Achtung: <\/em>Dabei ist ein wenig Fingerspitzengef\u00fchl gefragt! R\u00fchre alles behutsam unter und nur so lange, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.<\/p>\n\n\n\nBis das Waffeleisen aufgeheizt ist, kannst du den Teig auch erst einmal zur Seite stellen. Kleiner Tipp:<\/em> Falls n\u00f6tig, solltest du das Waffeleisen etwas einfetten.<\/p>\n\n\n\nJetzt musst du nur noch die Waffeln eine nach der anderen bis zur gew\u00fcnschten Br\u00e4une ausbacken. Allein bei dem Geruch wird dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen \u2013 wetten?!<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss gibt es noch eine Entscheidung zu treffen: pur oder mit Garnitur?<\/p>\n\n\n\n
Nicht nur sch\u00f6n anzusehen, sondern auch besonders lecker sind die Waffeln n\u00e4mlich mit einem Klecks Joghurt, etwas Honig und frischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n
Na, wof\u00fcr entscheidest du dich?<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag \u2013 schon immer der Tag der Liebenden? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nDen Valentinstag gibt es vielleicht nicht seit immer, aber wirklich schon ganz sch\u00f6n lange. Denn bereits im 15. Jahrhundert galt der 14. Februar in England als der \u201eTag der Liebenden\u201c. Gefeiert wurde dieser schon damals mit Fruchtbarkeitsritualen und auch Blumen f\u00fcr den Partner<\/strong>. \u00dcber letzteren Brauch freut sich die Blumenindustrie \u2013 ja und auch die Beschenkten \u2013 noch heute. Namensgeber ist \u00fcbrigens, wie soll es anders sein, Valentin, Schutzpatron der Verliebten. Aber zu dem kommen wir sp\u00e4ter noch.<\/p>\n\n\n\nUnd weil Liebe auch immer etwas mit Genuss zu tun hat, gibt\u2018s hier gleich das n\u00e4chste k\u00f6stliche Rezept:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nZitronen-Tonka Panna Cotta<\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 500 g Sahne<\/li>\n\n\n\n
- 75 g Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n
- 85 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
- 3,5 Blatt Gelatine<\/li>\n\n\n\n
- 2 unbehandelte Zitronen<\/li>\n\n\n\n
- 1 Hartkorn Tonkabohne<\/a><\/li>\n\n\n\n
- Beeren nach Wahl, z. B. Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nAls Erstes schnappst du dir einen Zestensch\u00e4ler und sch\u00e4lst eine Zitrone d\u00fcnn ab. Und an der Stelle sei gesagt: Ein Sparsch\u00e4ler tut\u2018s auch. Die Schale kommt dann zusammen mit Sahne, Cr\u00e8me fra\u00eeche und Zucker in einen Topf. Darin l\u00e4sst du alles unter R\u00fchren einmal aufkochen und dann bei niedriger Stufe etwa 8 – 10 Minuten weiter k\u00f6cheln.<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend die Mischung mit sich selbst besch\u00e4ftigt ist, kannst du dich um die Gelatine k\u00fcmmern. Die weichst du einfach in kaltem Wasser auf. Hast du den Topf vom Herd genommen und die Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb gegossen, kannst du auch die Gelatine aus dem Wasser nehmen und ausdr\u00fccken. Anschlie\u00dfend l\u00f6st du sie in der hei\u00dfen Sahne auf und verr\u00fchrst sie gr\u00fcndlich.<\/p>\n\n\n\n
Nun kommt die Tonkabohne<\/a> zum Einsatz. Daf\u00fcr nimmst du eine feine Reibe zur Hand und reibst die Bohne, um sie dann zur Sahnemischung zu geben. Teste dich dabei am besten langsam an die gew\u00fcnschte Intensit\u00e4t heran.<\/p>\n\n\n\nUnd das war\u2018s im Grunde auch schon. Jetzt brauchst du nur noch h\u00fcbsche Schalen, in die du die Mischung aufteilen kannst und dann hei\u00dft\u2018s f\u00fcr mindestens 2 – 4 Stunden ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n
Damit die Zitronen-Tonka Panna Cotta auch optisch richtig was hermacht, garnierst du sie mit den Beeren deiner Wahl.<\/p>\n\n\n\n
Dann hei\u00dft es nur noch servieren und genie\u00dfen!<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nValentinstag weltweit \u2013 gibt\u2018s da eigentlich Unterschiede? <\/strong><\/h3>\n\n\n\nQuer \u00fcber den Globus verteilt feiert man den Tag der Liebenden, den Valentinstag. Aber ist es auch weltweit so beliebt, an diesem Tag Blumen und vor allem Rosen am 14. Februar zu verschenken? In Italien beispielsweise gibt es einen Brauch, der auch nach Deutschland geschwappt ist: Dort werden gerne sogenannte Liebesschl\u00f6sser <\/strong>an Br\u00fccken aufgehangen. Das Datum des Kennenlernens mit den Initialen des Paares sind h\u00e4ufig eingraviert und der Schl\u00fcssel des Schlosses wird nach dem Anbringen ins Wasser geworfen. In Wales hingegen feiert man den Valentinstag nicht nur an einem anderen Datum, n\u00e4mlich am 25. Januar, dort schenkt man sich besondere h\u00f6lzerne L\u00f6ffel <\/strong>als Zeichen der Liebe. In Japan ist der Valentinstag reine Frauensac<\/strong>h<\/strong>e<\/strong>: Dort sind sie es n\u00e4mlich, die den M\u00e4nnern Geschenke machen. Und das nicht nur den Partnern und Ehem\u00e4nnern \u2013 auch Freunde, Verwandte, m\u00e4nnliche Kollegen und sogar der Chef werden am 14. Februar beschenkt. Traditionell geschieht das mit dunkler Schokolade.<\/p>\n\n\n\nSolltest du noch auf der Suche nach weiteren besonderen Fr\u00fchst\u00fccksidee f\u00fcr den Valentinstag sein, haben wir hier die passende Inspiration f\u00fcr dich:<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nGranola mit Bl\u00fctenzauber<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\nPortionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/figure>\nWas du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n\n- 150 g Haferflocken<\/li>\n\n\n\n
- 50 g Hanfsamen<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Pistazien<\/li>\n\n\n\n
- 50 g gehackte Cashewkerne<\/li>\n\n\n\n
- 2 EL Mohn<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Honig<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
- 3 EL Young Kitchen Bl\u00fctenzauber <\/a><\/li>\n\n\n\n
- 1 Prise Salz<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\nVorbereitung ist alles: Das bedeutet in diesem Fall, dass du als Erstes den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizt. Dann legst du noch schnell ein Backblech mit Backpapier aus und schon kann\u2018s losgehen.<\/p>\n\n\n\n
Such dir eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und gib die Haferflocken, Hanfsamen, Pistazien und Cashewkerne gemeinsam mit dem Mohn hinein. Den Honig erhitzt du zusammen mit Kokos\u00f6l und einer Prise Salz<\/a>. Anschlie\u00dfend verr\u00fchrst du alles miteinander. Danach gibst du den Honig zur Haferflocken-Mischung und vermengst alles gut miteinander \u2013 schon steht dein eigenes Knusper-M\u00fcsli.<\/p>\n\n\n\nDas verteilst du nun auf dem vorbereiteten Backblech und schiebst es f\u00fcr ca. 15 Minuten in den Ofen. Dort kann es dann in Ruhe r\u00f6sten. <\/p>\n\n\n\n
Besonders h\u00fcbsch sieht das Dessert aus, wenn du es noch mit frischen Himbeeren und Minze garnierst.<\/p>\n\n\n\n
Wenn das mal kein Genuss zum Valentinstag ist. Lass es dir mit deinem Herzensmensch schmecken.<\/em><\/p>\n\n\n\n Hast du dich schon einmal gefragt, wieso der Valentinstag <\/strong>eigentlich Valentinstag hei\u00dft und nicht Petertag, Wolfgangtag oder Christophertag? Die Antwort ist so naheliegend wie einfach. Namensgeber f\u00fcr den Valentinstag ist Valentin von Terni<\/strong>, der auch als Schutzpatron der Liebenden gilt. Und wieso das? Na ja, er war ein Rebell der Liebe<\/strong>, wenn man so will. Zu Zeiten von Kaiser Claudius II. traute Valentin n\u00e4mlich Liebespaare nach christlichem Ritus, obwohl das verboten war. Ob es Valentin von Terni jedoch wirklich gab, konnte historisch nie so ganz gekl\u00e4rt werden.<\/p>\n\n\n\n Apropos Liebespaare, solltest du noch eine Geschenkidee zu Valentinstag f\u00fcr deine Liebste oder deinen Liebsten brauchen oder dir einfach selbst eine Freude machen wollen, dann mal gut aufgepasst! <\/em><\/p>\n\n\n\n Hier kommt die ultimative Last-Minute-Geschenkidee:<\/em><\/p>\n\n\n\n Los geht\u2018s mit der Schokolade. Diese l\u00e4sst du jeweils \u00fcber einem Wasserbad oder alternativ in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen. In die wei\u00dfe Schokolade r\u00fchrst du das Young Kitchen Fruit Berry Spice<\/a> unter. Anschlie\u00dfend gibst du die geschmolzene Schokolade auf ein ausgelegtes Backpapier und streichst sie auf die gew\u00fcnschte Dicke aus. F\u00fcr den perfekten Valentinstagslook und ein Plus an Fruchtnote streust du dann noch die Fruit\u2018n Drink Himbeeren<\/a> dar\u00fcber.<\/p>\n\n\n\n Dann ist die Vollmilchschokolade an der Reihe. Auch diese streichst du geschmolzen auf einem Backblech aus. Jetzt kannst du sie nach Belieben mit den Fruit\u2018n Drink Orangenscheiben<\/a> belegen und f\u00fcr das optische i-T\u00fcpfelchen noch mit dem Young Kitchen Bl\u00fctenzauber<\/a> bestreuen.<\/p>\n\n\n\n Als n\u00e4chstes g\u00f6nnst du dir erst einmal ein P\u00e4uschen und l\u00e4sst die Schokolade in Ruhe abk\u00fchlen. Das geht am besten \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank. Ist die s\u00fc\u00dfe Leckerei ausgek\u00fchlt, brichst du sie entweder rustikal per Hand in St\u00fcckchen oder zerschneidest sie mit einem Messer \u2013 ganz wie es dir gef\u00e4llt.<\/p>\n\n\n\n Jemandem von Herzen eine Freude machen<\/strong>, das ist die Idee hinter jedem Geschenk zu Valentinstag. Dann noch ein s\u00fc\u00dfer Valentinstagsspruch dazu und fertig ist die perfekte Kitschbombe. Nein, Spa\u00df beiseite, gerade zum Tag der Liebe m\u00f6gen es ja viele auch etwas romantischer. Aber was nun der Liebsten oder dem Liebsten schenken? Vor dieser Herausforderung stehen jedes Jahr aufs Neue viele Menschen am 14. Februar<\/strong>. Etwas romantisches, etwas ganz individuelles oder doch etwas praktisches? Eine Frage, an der sich die ber\u00fchmten Geister scheiden. Manch einer setzt auf gemeinsame Unternehmungen<\/strong> wie einen Kurztrip oder Wochenendausflug in die Therme, andere wiederum setzen auf ein klassisches Dinner bei Kerzenschein<\/strong> und auch gebastelte Kleinigkeiten oder Fotocollagen sind hoch im Kurs. F\u00fcr alle, die gerne Kochen und noch lieber genie\u00dfen, gibt es im Hartkorn Online-Shop \u00fcbrigens die perfekte Geschenkidee: unsere Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Sie<\/a> und die Alles Gute Gew\u00fcrzbox f\u00fcr Ihn<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Und mit einem au\u00dfergew\u00f6hnlichen Fr\u00fchst\u00fcck kannst du deinem Valentine gleich am Morgen eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung<\/em> bereiten.<\/em><\/p>\n\n\n\n Portionsgr\u00f6\u00dfe: 8-10 Waffeln<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Waffeln zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 ganz ehrlich, kann es was Besseres geben? Also nichts wie los: Zerlasse die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und nimm sie anschlie\u00dfend vom Herd, damit sie abk\u00fchlen kann. In der Zwischenzeit gibst du die Eier zusammen mit dem Zucker in eine Sch\u00fcssel und schl\u00e4gst sie mithilfe einer K\u00fcchenmaschine ordentlich schaumig auf. Du kannst nat\u00fcrlich auch genauso gut f\u00fcr ca. 5-8 Minuten ein Handr\u00fchrger\u00e4t nutzen.<\/p>\n\n\n\n Jetzt sind die trockenen Zutaten an der Reihe: Also gibst du Mehl, Backpulver, Salz<\/a> und das Young Kitchen Breakfast Bowl Gew\u00fcrz<\/a> in eine Sch\u00fcssel und vermischst alles miteinander. Dann wandert die Mischung mit der Milch und der zerlassenen Butter zur Eimasse. Aber Achtung: <\/em>Dabei ist ein wenig Fingerspitzengef\u00fchl gefragt! R\u00fchre alles behutsam unter und nur so lange, bis sich alle Zutaten miteinander verbunden haben.<\/p>\n\n\n\n Bis das Waffeleisen aufgeheizt ist, kannst du den Teig auch erst einmal zur Seite stellen. Kleiner Tipp:<\/em> Falls n\u00f6tig, solltest du das Waffeleisen etwas einfetten.<\/p>\n\n\n\n Jetzt musst du nur noch die Waffeln eine nach der anderen bis zur gew\u00fcnschten Br\u00e4une ausbacken. Allein bei dem Geruch wird dir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen \u2013 wetten?!<\/p>\n\n\n\n Zum Schluss gibt es noch eine Entscheidung zu treffen: pur oder mit Garnitur?<\/p>\n\n\n\n Nicht nur sch\u00f6n anzusehen, sondern auch besonders lecker sind die Waffeln n\u00e4mlich mit einem Klecks Joghurt, etwas Honig und frischen Fr\u00fcchten.<\/p>\n\n\n\n Na, wof\u00fcr entscheidest du dich?<\/em><\/p>\n\n\n\n Den Valentinstag gibt es vielleicht nicht seit immer, aber wirklich schon ganz sch\u00f6n lange. Denn bereits im 15. Jahrhundert galt der 14. Februar in England als der \u201eTag der Liebenden\u201c. Gefeiert wurde dieser schon damals mit Fruchtbarkeitsritualen und auch Blumen f\u00fcr den Partner<\/strong>. \u00dcber letzteren Brauch freut sich die Blumenindustrie \u2013 ja und auch die Beschenkten \u2013 noch heute. Namensgeber ist \u00fcbrigens, wie soll es anders sein, Valentin, Schutzpatron der Verliebten. Aber zu dem kommen wir sp\u00e4ter noch.<\/p>\n\n\n\n Und weil Liebe auch immer etwas mit Genuss zu tun hat, gibt\u2018s hier gleich das n\u00e4chste k\u00f6stliche Rezept:<\/em><\/p>\n\n\n\n Portionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n Als Erstes schnappst du dir einen Zestensch\u00e4ler und sch\u00e4lst eine Zitrone d\u00fcnn ab. Und an der Stelle sei gesagt: Ein Sparsch\u00e4ler tut\u2018s auch. Die Schale kommt dann zusammen mit Sahne, Cr\u00e8me fra\u00eeche und Zucker in einen Topf. Darin l\u00e4sst du alles unter R\u00fchren einmal aufkochen und dann bei niedriger Stufe etwa 8 – 10 Minuten weiter k\u00f6cheln.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend die Mischung mit sich selbst besch\u00e4ftigt ist, kannst du dich um die Gelatine k\u00fcmmern. Die weichst du einfach in kaltem Wasser auf. Hast du den Topf vom Herd genommen und die Fl\u00fcssigkeit durch ein Sieb gegossen, kannst du auch die Gelatine aus dem Wasser nehmen und ausdr\u00fccken. Anschlie\u00dfend l\u00f6st du sie in der hei\u00dfen Sahne auf und verr\u00fchrst sie gr\u00fcndlich.<\/p>\n\n\n\n Nun kommt die Tonkabohne<\/a> zum Einsatz. Daf\u00fcr nimmst du eine feine Reibe zur Hand und reibst die Bohne, um sie dann zur Sahnemischung zu geben. Teste dich dabei am besten langsam an die gew\u00fcnschte Intensit\u00e4t heran.<\/p>\n\n\n\n Und das war\u2018s im Grunde auch schon. Jetzt brauchst du nur noch h\u00fcbsche Schalen, in die du die Mischung aufteilen kannst und dann hei\u00dft\u2018s f\u00fcr mindestens 2 – 4 Stunden ab in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n Damit die Zitronen-Tonka Panna Cotta auch optisch richtig was hermacht, garnierst du sie mit den Beeren deiner Wahl.<\/p>\n\n\n\n Dann hei\u00dft es nur noch servieren und genie\u00dfen!<\/em><\/p>\n\n\n\n Quer \u00fcber den Globus verteilt feiert man den Tag der Liebenden, den Valentinstag. Aber ist es auch weltweit so beliebt, an diesem Tag Blumen und vor allem Rosen am 14. Februar zu verschenken? In Italien beispielsweise gibt es einen Brauch, der auch nach Deutschland geschwappt ist: Dort werden gerne sogenannte Liebesschl\u00f6sser <\/strong>an Br\u00fccken aufgehangen. Das Datum des Kennenlernens mit den Initialen des Paares sind h\u00e4ufig eingraviert und der Schl\u00fcssel des Schlosses wird nach dem Anbringen ins Wasser geworfen. In Wales hingegen feiert man den Valentinstag nicht nur an einem anderen Datum, n\u00e4mlich am 25. Januar, dort schenkt man sich besondere h\u00f6lzerne L\u00f6ffel <\/strong>als Zeichen der Liebe. In Japan ist der Valentinstag reine Frauensac<\/strong>h<\/strong>e<\/strong>: Dort sind sie es n\u00e4mlich, die den M\u00e4nnern Geschenke machen. Und das nicht nur den Partnern und Ehem\u00e4nnern \u2013 auch Freunde, Verwandte, m\u00e4nnliche Kollegen und sogar der Chef werden am 14. Februar beschenkt. Traditionell geschieht das mit dunkler Schokolade.<\/p>\n\n\n\n Solltest du noch auf der Suche nach weiteren besonderen Fr\u00fchst\u00fccksidee f\u00fcr den Valentinstag sein, haben wir hier die passende Inspiration f\u00fcr dich:<\/em><\/p>\n\n\n\n Portionsgr\u00f6\u00dfe: 2-3 Portionen<\/em><\/p>\n\n\n\n Vorbereitung ist alles: Das bedeutet in diesem Fall, dass du als Erstes den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizt. Dann legst du noch schnell ein Backblech mit Backpapier aus und schon kann\u2018s losgehen.<\/p>\n\n\n\n Such dir eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel und gib die Haferflocken, Hanfsamen, Pistazien und Cashewkerne gemeinsam mit dem Mohn hinein. Den Honig erhitzt du zusammen mit Kokos\u00f6l und einer Prise Salz<\/a>. Anschlie\u00dfend verr\u00fchrst du alles miteinander. Danach gibst du den Honig zur Haferflocken-Mischung und vermengst alles gut miteinander \u2013 schon steht dein eigenes Knusper-M\u00fcsli.<\/p>\n\n\n\n Das verteilst du nun auf dem vorbereiteten Backblech und schiebst es f\u00fcr ca. 15 Minuten in den Ofen. Dort kann es dann in Ruhe r\u00f6sten. <\/p>\n\n\n\nValentin \u2013 was hat der eigentlich mit der Liebe zu tun?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Bruchschokolade \u2013 selbstgemacht<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Valentinstagsgeschenke \u2013 womit du deinen Lieben eine echte Freude machen kannst<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Fr\u00fchst\u00fcckswaffeln <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Valentinstag \u2013 schon immer der Tag der Liebenden? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Zitronen-Tonka Panna Cotta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Valentinstag weltweit \u2013 gibt\u2018s da eigentlich Unterschiede? <\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Granola mit Bl\u00fctenzauber<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n
<\/figure>Was du brauchst:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
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Wie es geht: <\/strong><\/h4>\n\n\n\n