{"id":213,"date":"2018-12-10T11:47:36","date_gmt":"2018-12-10T10:47:36","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.hartkorn-gewuerze.de\/wp2\/?p=213"},"modified":"2022-07-08T11:19:54","modified_gmt":"2022-07-08T09:19:54","slug":"plaetzchen-rezepte-aus-der-hartkornschen-weihnachtsbaeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/plaetzchen-rezepte-aus-der-hartkornschen-weihnachtsbaeckerei\/","title":{"rendered":"Pl\u00e4tzchen Rezepte aus der Hartkorn\u00b4schen Weihnachtsb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Du bist noch auf der Suche nach leckeren Pl\u00e4tzchen Rezepten?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Das Beste an der Weihnachtszeit sind doch die Pl\u00e4tzchen oder?<\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist wieder soweit, aus den allen K\u00fcchen str\u00f6mt der Duft nach frisch gebackenen Pl\u00e4tzchen. Zu den Beliebtesten z\u00e4hlen wohl Kipferl, Printen, Makronen und nat\u00fcrlich Lebkuchen. Auch wir haben wieder flei\u00dfig gebacken und euch ein paar Rezepte zusammengestellt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Makronen-Variationen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 Eiwei\u00df<\/li><li>225 g Puderzucker<\/li><li>100 g Kokosraspeln oder 130 g gem. Haseln\u00fcsse<\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/bio-gewuerz-zimt-cassia-gemahlen.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-bio-zimt-cassia\">Zimt Cassia gemahlen<\/a> oder <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-young-kitchen-chai-latte\">Young Kitchen Chai Latte<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-schoko-schock-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-young-kitchen-schoko-schock\">Young Kitchen Schoko Schock<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Drei Eiwei\u00df mit einem Spitzer Zitronensaft und einer Prise Salz steif schlagen und anschlie\u00dfend den gesiebten Puderzucker unterschlagen. Masse auf zwei Sch\u00fcsseln aufteilen. In der einen Sch\u00fcssel Kokosraspeln und eine Messerspitze gemahlenem Zimt dazugeben.<\/p>\n\n\n\n<p>In der zweiten Sch\u00fcssel die gemahlenen Haseln\u00fcsse mit einem \u00bd Teel\u00f6ffel Schoko-Schock Gew\u00fcrz unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Backofen nun auf 140\u00b0C Umluft vorheizen. Die Makronen mit einem Teel\u00f6ffel auf ein Backblech setzen. Wer mag, kann die Haselnussmakronen noch mit einer ganzen Haselnuss verzieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Makronen ca. 15-20 Min. backen und anschlie\u00dfend auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vanille Kipferl<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Mehl<\/li><li>80 g feinster Zucker<\/li><li>175 g weiche Butter<\/li><li>2 Eigelb<\/li><li>100 g gemahlene Mandeln<\/li><li><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/ganze-vanillestangen-im-glasroehrchen.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-ganze-vanillestangen\">ausgekratztes Mark von einer Stangenvanille<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und zu glatten Teigrollen formen. Diese m\u00fcssen dann f\u00fcr mindestens eine Stunde in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf ca. 150\u00b0 Umluft vorheizen.<br>Teigrollen aus dem K\u00fchlschrank nehmen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Die Teigscheiben einzeln zwischen den H\u00e4nden zu einer 5-6 cm langen Rolle rollen und zu gebogenen Kipferln geformt auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Die Pl\u00e4tzchen nun f\u00fcr ca. 10 \u2013 15 Minuten im Ofen backen. Anschlie\u00dfend die noch warmen Kipferln mit Vanillezucker oder Sweet Tonka Kiss bestreuen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Schnelle Walnuss-Pl\u00e4tzchen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Teig<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g Butter<\/li><li>200 g Zucker<\/li><li>Ein Pck. Vanillezucker<\/li><li>4 Eier<\/li><li>2 Essl\u00f6ffel Cognac (oder Milch als alkoholfreie Alternative)<\/li><li>300 g gemahlene Waln\u00fcsse<\/li><li>250 g Vollkornmehl (z. B. Roggenmehl)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Guss<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Essl\u00f6ffel<a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-young-kitchen-chai-latte\"> Young Kitchen Chai Latte Gew\u00fcrz<\/a><\/li><li>3 Essl\u00f6ffel hei\u00dfes Wasser<\/li><li>375 g gesiebter Puderzucker<\/li><li>Walnussh\u00e4lften zum Verzieren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Zuerst den Backofen auf 170\u00b0C vorheizen. F\u00fcr den Teig Butter, Zucker und Vanillezucker cremig r\u00fchren. Dann die Eier und den Cognac hinzuf\u00fcgen und alles gut vermischen. Anschlie\u00dfend die Walnusskerne und das Vollkornmehl unterr\u00fchren. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und ca. 15-20 min. backen (Bitte Probe mit Nadel machen).<\/p>\n\n\n\n<p>Blech aus dem Ofen nehmen und den Teig komplett ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr den Guss Chai Latte Gew\u00fcrz in hei\u00dfem Wasser aufl\u00f6sen und mit dem Puderzucker, und wer mag noch etwas Cognac, zu einem glatten Guss r\u00fchren. Wer keinen Alkohol zugeben m\u00f6chte, erh\u00f6ht den Chai Latte Anteil. Nun den Guss auf dem Teig verteilen und die Pl\u00e4tzchen mit den Walnussh\u00e4lften verzieren. Wenn der Guss fest ist, die Teigplatte in ca. 1 cm breite und 3 cm lange St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir w\u00fcnschen euch viel Spa\u00df beim Ausprobieren und noch eine sch\u00f6ne Adventszeit!<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Unser Shopping-Tipp:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-schoko-schock-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-young-kitchen-schoko-schock\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/young-kitchen-schoko-schock-gewurz.jpg\" alt=\"young-kitchen-schoko-schock-gewurz\" class=\"wp-image-1896\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/young-kitchen-schoko-schock-gewurz.jpg 250w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/young-kitchen-schoko-schock-gewurz-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/young-kitchen-schoko-schock-gewurz-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/young-kitchen-schoko-schock-gewurz-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.html\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.jpg\" alt=\"young-kitchen-chai-latte-gewuerz\" class=\"wp-image-1882\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.jpg 250w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/bio-gewuerz-zimt-cassia-gemahlen.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=weihnachtsbaeckerei-bio-zimt-cassia\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze.jpg\" alt=\"bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze\" class=\"wp-image-1740\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze.jpg 250w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/bio-zimt-cassia-gemahlen-bio-gewurze-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du bist noch auf der Suche nach leckeren Pl\u00e4tzchen Rezepten? 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