{"id":189,"date":"2018-03-15T15:23:36","date_gmt":"2018-03-15T14:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.hartkorn-gewuerze.de\/wp2\/?p=189"},"modified":"2022-07-15T14:07:50","modified_gmt":"2022-07-15T12:07:50","slug":"luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht\/","title":{"rendered":"Luftiger Milchbr\u00f6tchentraum \u00fcber Nacht"},"content":{"rendered":"\n<p>Ausgeschlafen im bequemen Lieblingsoutfit vor einem ausgiebig gedeckten Fr\u00fchst\u00fcckstisch sitzen und das erste frisch duftende, ofenwarme Br\u00f6tchen aufschneiden. So startet f\u00fcr viele von uns sicherlich der perfekte Sonntag. Das finale i-T\u00fcpfelchen? Selbstgemachte Br\u00f6tchen! Besonders lecker: Luftige Milchbr\u00f6tchen aus lockerem Hefeteig. Frisch gebacken ein Gedicht und zudem garantiert kein Vergleich zu der gekauften Variante vom B\u00e4cker. Die Zutatenliste bleibt kurz und \u00fcberschaubar. Lediglich das, was wirklich gebraucht und gew\u00fcnscht wird, findet seinen Weg in unseren Teig. Das Selberbacken ist dabei \u00fcberhaupt keine Kunst. Vor allem nicht mit dem richtigen Rezept. Was w\u00fcrde sich also besseres anbieten als f\u00fcr den herann\u00e4henden Ostersonntag einmal selber B\u00e4cker zu spielen und die Liebsten mit dem selbstgemachten Br\u00f6tchentraum zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Brunch zu \u00fcberraschen?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr die Milchbr\u00f6tchen:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00a0400 g Weizenmehl (Typ 405)<\/li><li>\u00a0100 g Weizenmehl (Typ 1050)<\/li><li>\u00a05 g <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/fleur-de-sel-naturel-salz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=bio-fleur-de-sel-milchbroetchen\">Salz<\/a><\/li><li>\u00a04 EL Zucker<\/li><li>\u00a01 Paket Trockenhefe<\/li><li>\u00a0450 ml Milch<\/li><li>\u00a03 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li><li>\u00a02 TL <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=young-kitchen-sweet-tonka-kiss-milchbroetchen\">Sweet Tonka Kiss<\/a><\/li><li>\u00a0Schokocreme, Marmelade, Butter etc. auf Aufstrich<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Die H\u00e4lfte des Zuckers mit Mehlen, Salz und der Hefe mischen. Anschlie\u00dfend Milch und das \u00d6l dazugeben und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verr\u00fchren. Nun mit Klarsichtfolie abdecken und \u00fcber Nacht (10-12h) in den K\u00fchlschrank stellen und dort gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>Am n\u00e4chsten Tag den restlichen Zucker mit Sweet Tonka Kiss mischen. Den Ofen nun auf 240 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und anschlie\u00dfend den Teig aus dem K\u00fchlschrank holen und 2 Essl\u00f6ffel zur Hand nehmen und den Teig in ca. 9 Teigst\u00fccke trennen. Die Oberfl\u00e4che der Br\u00f6tchen nun mit der Zucker-Gew\u00fcrzmischung bestreuen und auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech auf der 2. Schiene von unten f\u00fcr 18-20 Minuten im Backofen backen. Abk\u00fchlen lassen auf einem Gitter und mit Butter, Schokocreme, Marmelade oder anderem Aufstrich nach Wahl bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"831\" height=\"410\" data-id=\"300\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht-.jpg\" alt=\"Rezeptbild Milchbr\u00f6tchen\" class=\"wp-image-300\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht-.jpg 831w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht--300x148.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht--768x379.jpg 768w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/luftiger-milchbroetchentraum-ueber-nacht--122x60.jpg 122w\" sizes=\"(max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Unser Shopping-Tipp:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=young-kitchen-sweet-tonka-kiss-milchbroetchen\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz.jpg\" alt=\"young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz\" class=\"wp-image-1716\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz.jpg 250w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/young-kitchen-sweet-tonka-kiss-gewurz-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ausgeschlafen im bequemen Lieblingsoutfit vor einem ausgiebig gedeckten Fr\u00fchst\u00fcckstisch sitzen und das erste frisch duftende, ofenwarme Br\u00f6tchen aufschneiden. 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