{"id":170,"date":"2018-01-12T15:32:36","date_gmt":"2018-01-12T14:32:36","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.hartkorn-gewuerze.de\/wp2\/?p=170"},"modified":"2022-07-08T09:20:44","modified_gmt":"2022-07-08T07:20:44","slug":"neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders\/","title":{"rendered":"Chai Latte: Der w\u00fcrzige Trend einmal anders"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chai Latte macht sich nicht nur super im Getr\u00e4nk, sondern gl\u00e4nzt auch in Kuchenform<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aber was genau ist Chai?<\/h3>\n\n\n\n<p>Das Wort\u00a0Chai\u00a0stammt aus dem chinesischen \u201ech\u00e1\u201c und bedeutet Tee. In Europa hat sich trotzdem der Begriff \u201e<strong>Chai<\/strong>\u00a0Tee\u201c eingeb\u00fcrgert: Aber doppelt h\u00e4lt bekanntlich besser! In seiner Heimat wird die Teeart \u201eMasala\u00a0<strong>Chai<\/strong>\u201c genannt, also Tee-Gew\u00fcrz-Mischung.<\/p>\n\n\n\n<p>Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und Pfeffer, zusammen vereint ergeben sie die Basis f\u00fcr den Chai Tee, der mit Milch kombiniert, den so bekannten Chai Latte ergibt. Die Teebasis, also der Chai Tee ist eine andere Form unseres Schwarztees, so anders, dass man sie eigentlich unm\u00f6glich miteinander vergleichen kann, denn der Masala Chai ist deutlich w\u00fcrziger. Chai ist hier das Hindiwort f\u00fcr Tee, Masala hei\u00dft \u00fcbersetzt Gew\u00fcrze, denn schwarzer Tee wird in Indien grunds\u00e4tzlich nie pur getrunken, sondern mit zahlreichen besonderen Gew\u00fcrzen verfeinert, wie zum Beispiel Ingwer, Gew\u00fcrznelken, Pfeffer, Zimt oder auch Kardamom. Der Vorteil? Laut indischer Gesundheitslehre \u00fcben die zahlreichen Gew\u00fcrze positive Wirkungen auf unser Allgemeinbefinden aus und steigern sowohl unsere Lebensfreude als auch unser Energielevel.<\/p>\n\n\n\n<p>Das A und O also? Ganz klar, die hochwertigen Gew\u00fcrze! Diese kleinen Sch\u00e4tze machen sich allerdings nicht nur im Getr\u00e4nk super, sondern gl\u00e4nzen beispielsweise auch in Kuchenform. Als gern gesehener Begleiter von \u00c4pfeln, Birnen oder auch Pflaumen entsteht in Windeseile ein k\u00f6stlich, winterlicher Backtraum, der vorallem an grauen Tagen einen entspannten Nachmittag so richtig vers\u00fc\u00dft. Mhmhmhm, wie das duftet!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rezept f\u00fcr Chai Latte Gugelhupf<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00a0100 g Waln\u00fcsse (grob hacken)<\/li><li>\u00a0200 g Zartbitterschokolade (grob hacken)<\/li><li>\u00a0250 g Rohrzucker<\/li><li>\u00a0100 g Speisest\u00e4rke<\/li><li>\u00a0150 g Mehl (glutenfrei)<\/li><li>\u00a01 Pck. Backpulver<\/li><li>\u00a050 g Kakaopulver<\/li><li>\u00a04 TL <a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=chailatte-malanders-young-kitchen-chai-latte\">Young Kitchen Chai Latte Gew\u00fcrz<\/a><\/li><li>\u00a0250 ml neutrales \u00d6l<\/li><li>\u00a0100 ml Milch<\/li><li>\u00a05 Eier<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Den Ofen auf 175 \u00b0C (Umluft) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Rohrzucker mit Speisest\u00e4rke, Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Die Waln\u00fcsse unterr\u00fchren. Chai Latte Gew\u00fcrz mit 100 ml Wasser aufkochen und 5 Min. ziehen lassen. Die Chai Latte, das \u00d6l und die Milch mit der Mehlmischung verr\u00fchren. Die Eier nach und nach unterr\u00fchren. Die Schokolade unterheben und den Teig in eine gebutterte und mit Mehl best\u00e4ubte Gugelhupf Form (Durchmesser 22 cm) geben. 60-70 Min. backen. Den Abgek\u00fchlten Gugelhupf mit verfl\u00fcssigter Zartbitterschokolade und Glitzer Rohrzucker verzieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"831\" height=\"410\" data-id=\"313\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders.jpg\" alt=\"Rezeptbild Chai Latte\" class=\"wp-image-313\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders.jpg 831w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders-300x148.jpg 300w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders-768x379.jpg 768w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/neuling-chai-latte-der-wuerzige-trend-einmal-anders-122x60.jpg 122w\" sizes=\"(max-width: 831px) 100vw, 831px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Woher kommt der Begriff Chai Latte?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sehr beliebt ist der Masala Chai beispielsweise in Katar und in Ostafrika, wo\u00a0er \u00e4hnlich der indischen Zubereitungsart mit viel Milch und Gew\u00fcrzen getrunken wird. Der Gew\u00fcrztee verbreitete sich von Indien aus in der gesamten Welt. In Europa und Amerika hat der\u00a0Chai\u00a0ebenfalls an Beliebtheit gewonnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Was versteht man unter Masala?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Unterschiedliche Gew\u00fcrzmischungen der indischen K\u00fcche werden als \u201e<strong>Masala<\/strong>\u201c bezeichnet. Das Wort frei \u00fcbersetzt in Hindi bedeutet \u201eZutaten\u201c oder \u201eGew\u00fcrze\u201c, so kommt in beliebten indischen Gew\u00fcrzmischungen der Name Masala vor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Unser Shopping-Tipp:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/de\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.html?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Beitrag&amp;utm_campaign=chailatte-malanders-young-kitchen-chai-latte\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"250\" src=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.jpg\" alt=\"young-kitchen-chai-latte-gewuerz\" class=\"wp-image-1882\" srcset=\"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz.jpg 250w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-150x150.jpg 150w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-60x60.jpg 60w, https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/young-kitchen-chai-latte-gewuerz-90x90.jpg 90w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chai Latte macht sich nicht nur super im Getr\u00e4nk, sondern gl\u00e4nzt auch in Kuchenform Aber was genau ist Chai? 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