{"id":168,"date":"2017-12-22T13:13:36","date_gmt":"2017-12-22T12:13:36","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.hartkorn-gewuerze.de\/wp2\/?p=168"},"modified":"2020-07-06T09:02:50","modified_gmt":"2020-07-06T07:02:50","slug":"geschichte-der-gewuerze-teil-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hartkorn-gewuerze.de\/blog\/geschichte-der-gewuerze-teil-4\/","title":{"rendered":"Geschichte der Gew\u00fcrze \u2013 Teil 4"},"content":{"rendered":"<p><span>Im 19. Jahrhundert wurde schlie\u00dflich der inzwischen schwer zu kontrollierende Gew\u00fcrzhandel liberalisiert. Jeglicher Einfluss wurde den mit Monopolen versehenen kolonialen Handelsgesellschaft entzogen. Das Ende der Kolonialzeit wurde eingel\u00e4utet, so dass Gew\u00fcrze und exotische Nahrungsmittel wie Schokolade, Zimt, Marzipan, Tee und Kaffee aus dem Apothekerbedarf in den Lebensmittelhandel \u00fcbergingen und im Nu in aller Munde waren.<\/span><\/p>\n<p><span>Private Hochseeflotten \u00fcbernahmen im 20. Jahrhundert das Frachtgesch\u00e4ft. Die Transportkosten sanken, das Flugzeug wurde als zus\u00e4tzliches schnelles Transportmittel erschlossen und Gew\u00fcrze wurden zunehmend ein allt\u00e4gliches, jederzeit verf\u00fcgbares Produkt. Ein Produkt aus zun\u00e4chst unscheinbaren Pflanzenteilen, verpackt in kleinen D\u00f6schen, das jedoch die Entdeckung ganzer Kontinente sowie Entwicklungen in Schiffbau und Navigation angeschoben und vorangetrieben hat. <\/span><\/p>\n<p><span>Betrachtet man diesen langen Werdegang r\u00fcckblickend, werden die Wichtigkeit und die tats\u00e4chliche Wertigkeit der Gew\u00fcrze einem \u00fcberhaupt einmal vor Augen gehalten. Umso wichtiger, dass dabei auf hochwertige Rohstoffe geachtet wird. Das \u00fcbernehmen wir jedoch gerne f\u00fcr euch, so dass ihr lediglich in den M\u00e4rkten die Qual der Wahl habt und euch keine Sorgen \u00fcber das Festessen machen m\u00fcsst!  <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im 19. 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