Protein-Wrap aus der Heißluftfritteuse

Goldbrauner Protein-Wrap aus der Heißluftfritteuse, gefüllt mit Mozzarella, Tomaten, Gurke und frischem Salat
Beschreibung

Du suchst nach einem schnellen, proteinreichen Snack aus der Heißluftfritteuse? Dieser Protein-Wrap aus der Heißluftfritteuse ist außen goldbraun, innen herrlich saftig und lässt sich vielseitig belegen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als gesunde Alternative zum klassischen Wrap – einfach, lecker und voller Geschmack!

Zutaten
    Für den Wrap:
  • 1 Ei (Größe M)
  • 200 g körniger Frischkäse
  • 30 g Parmesan, fein gerieben
  • 1 TL Rühreigewürz
  • 1 EL Speisestärke
  • 1 EL Haferflocken (fein)
    • Zum Belegen:
  • 1 handvoll Römersalat
  • 1 kleine Tomate
  • 0,5 Gurke
  • 1 Kugel Mozzarella
Wie es geht:

Ei, körnigen Frischkäse und Parmesan in einer Schüssel gründlich verrühren. Hartkorn Rührei Gewürz, Speisestärke und Haferflocken hinzufügen und alles gut vermengen. Backpapier passend zum Frittierkorb zuschneiden (Luftzirkulation beachten). Die Masse gleichmäßig darauf verteilen (ca. 20 cm Durchmesser).

Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb und fest ist. In der Zwischenzeit Salat waschen, Tomate schneiden, Gurke in Streifen hobeln und Mozzarella in Scheiben schneiden.

Wrap herausnehmen, kurz abkühlen lassen, wenden und nochmals 3 Minuten bei 200 °C backen.

Anschließend belegen, einrollen und direkt servieren.

Schlagwörter: Protein-Wrap, Heißluftfritteuse, Low Carb, Fitness Rezept, gesunder Wrap, schneller Snack, Meal Prep, vegetarisch
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