Pasta mit Meeresfrüchten
Beschreibung
In dieser Pasta mit Meeresfrüchten treffen bissfest gekochte, italienische Nudeln dank unseres Young Kitchen La Paella Gewürzes auf den vollmundigen Geschmack des spanischen Nationalgerichts.
Zutaten
- 200 Gramm Spaghetti
- 12 Cherrytomaten
- Olivenöl
- 1 Zehen Knoblauch
- 4 Esslöffel Paste aus getrockneten Tomaten
- 200 Milliliter trockener Weißwein (Grau- oder Weißburgunder)
- Kapern (nach Belieben)
- 2 Jakobsmuscheln
- 5 Garnelen
- 200 Gramm Fisch (z.B. Lachs, Seeteufel oder Tintenfisch)
- Salz
- Pfeffer
- 3 Teelöffel Young Kitchen La Paella
- 1 Esslöffel Butter
- frische Petersilie
Wie es geht:
Tomaten halbieren, Fisch zurechtschneiden, falls nötig und Knoblauch reiben. Wasser für die Pasta mit Salz erhitzen und Pasta reinwerfen.
Tomaten und getrocknete Tomaten sowie Knoblauch anbraten und die Garnelen dazugeben.
Garnelen und Tomaten mit dem Wein ablöschen, etwas einköcheln lassen und den Fisch und die Jakobsmuschel dazugeben (alternativ vorher mit anbraten).
Kapern und ein Stück Butter hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paella Gewürz abschmecken.
Pasta mit etwas Pastawasser in die Pfanne geben. Alles Schwenken und mit etwas gehackter Petersilie servieren.
Young Kitchen La Paella, Meeresfrüchte, Spaghetti